Silvestr doma: nápady na skvělé menu! Občerstvení a dušená jídla."

Budete potřebovat:
- dřevěné párátka (je důležité, aby nebyly plastové)
- balíček (nebo dva, v závislosti na počtu hostů) švestek z Kalifornie
- uzená slanina

Provedení: každou švestku zabalíme plátkem slaniny (celé nebo poloviční) a propíchneme párátkem. Vyrovnejte plech na pečení s papírem na pečení a vložte na něj švestky. Před podáváním vložte pečící plech do předehřáté trouby na 180 ° C na asi 20 minut. Podáváme teplé rohlíky svinuté do podnosu. Verze pro ambiciózní: před válcováním do slaniny plníme každé švestky mandlemi (opařené a bez kůže) nebo trochou vlastního džemu nebo džemu.

Roulades s marinovanou švestkou jsou nejchutnější s hořčicí.

Silvestr doma je ideální příležitostí pro zábavu s přáteli a známými. Nabídka na Silvestr doma nemusí být příliš komplikovaná. Jediné, co musíte udělat, je zapamatovat si několik dobrých pravidel, která vám pomohou uspořádat perfektní koktejlovou párty. Seznamte se s našimi nápady na novoroční nabídku!

Na silvestrovské menu je spousta nápadů. Nejdůležitější pravidla, která byste měli dodržovat během koktejlového večírku? Občerstvení by mělo být možné jíst v jednom kousnutí bez použití nože a vidličky. Také by neměly obsahovat příliš mnoho přísad se silnou vůní, tj. Cibuli, česnek, pažitku. Teplá jídla by měla být také snadno k jídlu. Nejlepší je, když se vejdou do malé misky a mohou být snězeny pouze lžičkou nebo vidličkou.

Nabídka na Silvestr: chytré jídlo pro prstu nebo občerstvení na jedno sousto

Silvestr doma má být především skvělá zábava, včetně tance. Bez chutného jídla to však nepůjde. Nejpohodlnější bude malé občerstvení na jedno sousto, které můžete jíst, aniž byste seděli u stolu. Takové občerstvení může určitě zahrnovat sushi, rohlíky na párátku se slaninou a marinované nebo sušené švestky, všechny druhy koláčků, koláče a mini hamburgery. Ve formě korku můžeme servírovat oblíbený a lehký caprese salát - stačí vyplnit párátka polovinami mini-míčků mozzarelly a cherry rajčaty oddělenými bazalkovým listem. Celek lze posypat dresinkem a balzamovou omáčkou. Pro malé hamburgery potřebujeme mini rolky, hamburgery se snadno vyrobí - klasické hovězí, lehčí krůtí nebo vegetariánské s čočkou.

Můžeme sehnat sushi s hosty - to je neobvyklý začátek novoroční party! Tartlets, lahodné barevné sendviče na jedno sousto, jsou svačinky náročnější na práci - ale můžeme je objednat od jednoho z novoročních hostů. Košíčky se připravují například s paštikou, vaječnou pastou, uzeným lososem a trochou kaviáru nebo ve vegetariánské verzi. Během nového roku bude fungovat i tradiční žlutý sýr, šunka a okurky.

Saláty na Silvestra

Občerstvení na Silvestr: salát s hruškou v hlavní roli

Složení:
- balení raket
- kompot hrušky (můžete si je koupit v obchodě, pokud nemáte vlastní)
- niva (2 "trojúhelníky")
- balení sladké smetany
- 2-3 hrstky vlašských ořechů, pečené v suché pánvi

provedení:
Vyrovnejte kulatý talíř nebo podnos s omytým, sušeným a nekonečným raketovým salátem. Na to jsme dali kousky hrušek vyjmutých z kompotu, nakrájené na ventilátor, aby vytvořily kruh. Krém zahřejte v pánvi a rozpusťte v něm modrý sýr (měl by mít mírně hustou konzistenci, jako je omáčka). Hrušky na raketě posypeme horkou sýrovou omáčkou a posypeme praženými ořechy. Ve verzi na párátkách sýr rozpadáme pouze na kousky, nezahříváme jej smetanou. Mňam!

Občerstvení na Silvestr: lodě čekanky

Složení:
- 4-5 čekanek
- 4-5 mandarinek
- dekorativní majonéza (je méně vzácná než tradiční)
- sůl, pepř

provedení:
Vystřihněte čekanku od středu (je hořká, zejména když je jídlo v obchodě udržováno na plném světle, tj. Není řádně zajištěno) a rozložte na jednotlivé kusy. Mezitím jsme loupali mandarinky a rozdělili je na malé částice, které jsme rozřezali na poloviny. Přeneste mandarinky do mísy a zkombinujte s majonézou, mírně kořenějte. Do každého kusu čekanky jsme vložili mandarínkovou náplň a položili ji na talíř.

Jak si vyrobit sushi: video. Občerstvení na Silvestr

Přečtěte si také: jak si vyrobit sushi doma?

Viz: recepty na moderní krémové polévky [video]

Menu na silvestr: osvědčené dušené maso

Nejlepší teplá jídla na silvestrovské párty jsou dušená jídla. Na jedné straně nevyžadují, aby hostitel zůstal v kuchyni po dlouhou dobu, na druhé straně je mohou hosté snadno jíst, i když stojí. Doporučená jídla tohoto typu jsou: boeuf bourguignon (hovězí burgundsko), zeleninový středomořský guláš, boeuf stroganoff, krémové polévky nebo pro milovníky klasiky - bigosy.

Pravděpodobně nejlepší Burgundsko hovězí recept byl publikován před mnoha lety slavné Julia Child. Příprava jídla se na první pohled zdá komplikovaná, ale není - vyžaduje pouze více času v troubě.

Dušená jídla by měla být připravena den předtím, aby všechny příchutě „žvýkaly“ dobře. Hostitelé nebudou unaveni stát v kuchyni a byt nebude cítit jako smažení nebo vaření.

Občerstvení na Silvestr: kořeněné sušenky

Můžeme připravit tuto svačinu na Silvestr ještě den předtím a chutná skvěle.

Složení:
- obaly z listového těsta
- strouhaný žlutý sýr
- Herbes de Provence, tymián nebo jiné oblíbené koření
- 1-2 vejce smíchaná v misce
- kousky uzené slaniny, šunky nebo salámu

provedení:
Vyjměte zmrazené těsto, lehce rozmrazte a rozvařte. Pomocí vroubkovaného nebo běžného nože nařežte (podle potřeby) na malé čtverečky nebo obdélníky. Položili jsme každý prvek na plech na pečení potažený papírem na pečení a jemně ho kartáčujeme rozšlehaným vejcem a na každou položíme malé bylinky a přísady, tj. Uzeniny, sýr. Samozřejmě je naprosto svévolné, co bude na dortu. Pokud jsou mezi hosty vegetariáni, mohou to být jen byliny. Připravené "sušenky" umístěte do pekáče do předehřáté trouby na přibližně 180 ° C a pečte, dokud mírně nevyžloutlé a nevysypete (přibližně 20 minut v závislosti na troubě). Pak jsme je položili na podnos a ošetřovali hosty.