Krevety, zelený chřest, bramborová kaše a kardamomová omáčka.
Na receptech na chřest je něco ambiciózního. Telecí maso, krevety a zelený chřest, vše pokryté bramborovou kaší a kardamomovou omáčkou - jedná se o mimořádně královské jídlo. Kombinace doplňků špičkové kuchyně. Podívejte se, jak připravit chřest v jeho původním vydání: RECIPE.
Ambiciózní recept na chřest je návrh pro lidi, kteří mají rádi kulinářské výzvy. Návrh chřestu s krevetami a chutí suchého vína zní slibně. Připravené krevety, zelený chřest a pyré na talíři vypadají fenomenálně. Chřest recept: skvělý nápad na luxusní večeři.
Složení: recept na chřest
- brambory
- chřest (5 ks / osoba)
- 3 kg hovězí kosti
- italský
- vepřové kotlety
- černé fíkové krevety
- litr suchého červeného vína
- krém 36%
- česnek
- bílý pepř
- bramborová mouka
- rajčatové pyré
- pozemní kardamom
- byliny pro dekorace
- máslo
Recept na chřest pod přikrývkou: metoda přípravy
Nejprve se postarejte o chřest, vyrovnejte jej, ořízněte konce a vložte do vroucí vody. Chřest vařte několik minut, aby byl al dente, poté ochlaďte v ledové vodě. Díky tomu si udržují krásnou zelenou barvu. Brambory uvaříme stroužkem česneku a protřepeme sítem, přidáme máslo a špetku bílého pepře. Hovězí kosti pečte v troubě. Pak vložte do hrnce a zalijte vodou. Pak přidejte italské, pyré a víno. Vařte 10 hodin. Pozor! Odvar odvar, snížit, dokud to není tmavá omáčka. Smažte vše bramborovou moukou, přidejte trochu kardamomu a smetany. Smažte kotlety v olivovém oleji a vložte do trouby na 6 minut, zapněte horký vzduch. Smažte krevety a zahřejte chřest a pyré. Doporučuje se vrstvené vrstvení na talíři, takže chřest, poté pyré, řízek a nakonec nalijte omáčku. Krevety vystavujeme umístěním na samý vrchol. A konečně, ozdobte čerstvými bylinkami.