Katarzynina kuchyně není přeplněná nádobím a dekoracemi. Vše, co potřebujete, je tam, zbytek je skrytý. Pouze oblíbená keramika z Bolesławiec má právo vládnout všude
Kasia a její rodina žijí v Pułtusku. V kuchyni nábytek z běleného dubu podle jejího návrhu vyrobil místní truhlář. Jednoduché skříňky jsou korunovány honosnou římsou, která je jejich jedinou ozdobou. Střední část byla ponechána otevřená, aby bylo možné snadno dosáhnout na nejčastěji používané nádobí: hrnky, šálky a misky. V kuchyni a jídelně dominuje bílé a kob altové nádobí z Bolesławiec.Oživí jemné barvy interiéru a upoutají pozornost bohatostí tvarů.
Katarzyna Woltańska-Kubicz je obchodnice, matka pěti talentovaných dětí a milovnice krásných předmětů. Po promoci (ochrana životního prostředí) schovala diplom do šuplíku. 14 let vedla pilu poblíž Pułtusku. Nyní je šťastnou majitelkou Red Door Gallery.
Můj byt: Kde začala vaše sbírka?
Katarzyna: Své první talíře jsem si koupila před 25 lety v Pułtusku. Snil jsem o tom, že v těch úžasných očích budu mít něco jiného. Další, kterou mi manžel koupil na Mazurách. Tak to začalo. Myslím, že jsou mimořádné svou jednoduchostí a zároveň dekorativní.
MM: Jsi věrný svému vkusu, ale nepropadáš nákupní mánii.
Katarzyna: Nemám ráda přemíry. Kolekce vznikala pomalu, vybírám klasické vzory. Nejraději mám motiv pavího oka (dekory č. 8 a 42). Nádobí se tradičně točí na kole nebo ručně tvaruje a unikátní vzory vznikají technikou ražení, tedy zdobením razítky a štětcem.
MM: Keramika z Bolesławiec je široce oceňována. Není se čemu divit, když máte za sebou 700 let tradice. Vědí, jak se to dělá.
Katarzyna: Kdybys to věděl! V létě jsem byl na Bolesławieckých hrnčířských slavnostech. Mám dojem, že tam byli hosté z celého světa. Nevšední zážitek. Workshopy, koncerty, představení, prohlídky. Půjdu tam znovu!
MM: Keramika není tvůj jediný koníček, proto ta galerie a ateliér…
Katarzyna: Ano, mám ráda krásné předměty ze vzácných materiálů, zvláště ty s příběhem. Už dlouho na ně mám dobré oko. Když jsem otevřel galerii Red Door, ještě jsem provozoval pilu. Měl jsem děti, dům a dva podniky, o které se musím starat!
MM: Jak dlouho jsi to takhle vydržel?
Katarzyna: Několik let. Ale teď je to úžasné. Ve stodole (dnes skladiště) je místo pil starý nábytek čekající na renovaci, v galerii jsou obrazy a spousta zajímavých interiérových předmětů. Neustále hledám nové - dělám to, co miluji!
V pracovní části kuchyně stojí za pozornost velmi tlustá pracovní deska. Kasia viděla podobnou ve francouzské knize o interiérech. Ukázalo se, že na pile, kterou kdysi řídila, je silné dubové prkno. Nasazený na tyčích se používá k krájení, sekání, lámání masa, hnětení těsta. Za pracovní deskou je dřevěný prolamovaný od Belldeco.pl. Odtud také pochází tyrkysová keramika na policích vedle. Modrý džbán je od keramické umělkyně Ewy Bukowské.
Plakátovou reklamní keramiku Ryszarda Kaji z Bolesławiec našla na Allegro.pl dcera Kasia. Je stejně dekorativní jako nádobí, které je všude kolem. Některé se používají jen jednou ročně, například oválná miska s poklicí. Když připravujete kapra na štědrovečerní večeři, Kasia na něj položí smaženou rybu a vloží ji do trouby, aby při podávání na stůl dosáhla a byla teplá. Funguje perfektně.
V mé kuchyni nejsou žádné předměty jen na ozdobu. Vybírám si věci, které jsou užitečné i krásné
Keramika od Belldeco. Velmi se mi líbí pro svou jednoduchost, vyvážený design a skvělou kvalitu. Ráda kombinuji s pokrmy z Bolesławiec, mají podobnou pevnost a tloušťku. Vzájemně se doplňují.
Chci sdílet své lajky s ostatními
Všechny prvky nádobí z bolesławiecké keramiky k sobě ladí. Mohu je libovolně kombinovat. I když se mi nejvíc líbí klasická paví oka (navrhla Anna Szeremeta), občas se nechám zlákat novými motivy: květinami, skvrnami, tečkami nebo srdíčky. Bez ohledu na design je nádobí Bolesławiec vždy vynikající kvality, extrémně odolné a krásné. Zdá se mi, že se hodí pro všechny příležitosti: každý den i na dovolenou, na všechna roční období.
V bytových aranžmá ráda používám staré dřevo a prýmky jako doplněk sbírky keramiky. Na obrázku je tác s železnými držadly a prostírání z banánových listů.
Katarzyna sama dělá nějaké renovační práce, nejraději maluje. Dělá to v místnosti s krbem, aby dohlédl na nejmenší děti. Miniaturní opiový stolek byl dost otlučený a natřený světle šedou křídovou barvou, aby znovu získal svůj lesk.
Barva změní všechno! Mnohokrát se mi z nepopsatelného předmětu podařilo vykouzlit barvou a štětcem opravdový skvost.
Krásnou lavičku v galerii vyrobil Emil Kruszewski, umělec z Podlaska (Fb/Recyklovaný nábytek, venkovský dům, starožitnosti). Opěradlo je kovové čelo staré postele zdobené olejovou krajinkou.Zeď byla postavena z cihel získaných ze zbořeného kravína v bývalém statku německých kolonistů. Přestože se jedná o starý příběh (z dob Katarzynina dědečka), hostitelka na takové detaily ráda vzpomíná.
Nábytek a další věci do své galerie Katarzyna dostává odevšad. Najít a navázat trvalé a plodné obchodní kontakty trvalo několik let, protože návštěva bleších trhů a vyhledávání na webu se ukázalo jako nedostatečné. Na fotografii je starý nábytek a současná keramika od Belldeco, předválečná polévková mísa z Chodzież a nové poklice na hrnce.
Nově zrenovovaný opiový stůl lze použít jako podstavec pro sochu, vázu nebo velkou mušli. Orientální tvar nábytku jistě upoutá pozornost.
Knihovna ve světlé dýze s krásným toaletním stolkem se zrcadlem je jedním z mnoha atraktivních kusů nábytku v galerii.Většina vybavení je ve výborném stavu, některé jsou skvělé starožitnosti. Na místě si můžete objednat renovaci, opravu nebo přelakování nábytku. Kasia spolupracuje s umělci, kteří pomohou splnit sen mít neobvyklý, jedinečný kus nábytku.
Mezi prkny a hoblinami (tak tehdy vypadalo moje pracoviště) mě napadly Red Door. Je to moje hrdost a vášeň.
Kasia přede dveřmi, které daly její galerii jméno. Nachází se mezi starými stromy rostoucími kolem a v létě kvetoucí vinnou révou, která roste přes zdi. Je to okouzlující místo.
Obrovský stůl z Dánska čeká na nového majitele, stejně jako knihovna z 30. let a Windsorská židle. Každý si v galerii najde to své, od cetky na dárek až po masivní nábytek a svítidla. Kasia si neumí představit interiéry bez obrazů, proto se snaží pro své klienty mít vždy něco zajímavého za dobrou cenu
líbí se mi to
Učení Eckharta Tolleho a Davida R. Hawkinse. Jsou to světově uznávaní duchovní učitelé. Fascinuje mě i metoda práce ruského lékaře a homeopata Piotra Pałagina v celostním přístupu k lidskému zdraví. Všechny je poslouchám, čtu a sleduji přednášky online, jsou pro mě mistři.
Psychobiologie, studium emocionálních příčin nemocí, které u mnoha z nich připisují stres, a jak vám tyto znalosti mohou pomoci zotavit se. Hodně jsem o tom četl.
Dolní Slezsko a jedno z nejkrásnějších pohoří Polska nacházející se v jeho oblasti - Sudety. Tato země je známá svými hrady a zámky, půvabnými městy, tajemnými kobkami a neuvěřitelně krásnou přírodou. Plánovat prázdninové výlety v tomto regionu a následně tato místa navštívit je to nejúžasnější dobrodružství.
Vrátím-li se ke Kazimierz Dolnému, fascinuje mě fenomén tohoto města, jeho krása a jedinečná atmosféra.
Poseďte ve svém domě u krbu. Pro mě není lepší místo na světě.
Kde nakupovatVítejte v Red Door. Tak se jmenuje galerie s nábytkem a interiérovými dekoracemi, kterou jsem vytvořil před sedmi lety. Najdete zde nové i použité zboží. Nábytek převážně skandinávský, ale nejen. Interiérové doplňky od známé polské značky Belldeco a oblíbená keramika z Bolesławiec. Najdete mě online na Facebooku a Instagramu pod jménem Red Door.
Doporučuji studio Marka Klimiuka, se kterým spolupracuji již několik let. Marek nejochotněji, ale nejenom, zdobí nábytek obrazy, které báječně napodobují staré malířské techniky podrobené zkoušce času. Najdete ho na Facebooku - Medalionarium.
Mansard Gallery v Płocochówě u Pułtusku s obrazy arménského malíře Georgiy Asłanjana. Kromě galerie můžete navštívit malířův jedinečný dům a zahradu a občas ochutnat arménskou kuchyni.
Kasiiny receptyPLŚNIAK SOUSEDÉ APOLONIE
6 hrnků mouky, 2 tyčinky másla, 8 vajec, 3 lžičky prášku do pečiva, lžíce kakaa, sklenice marmelády z černého rybízu, 2 hrnky cukru, moučkový cukr Mouku prohněteme s měkkým máslem, žloutky a prášek do pečiva. Těsto rozdělte na tři části. Do jedné přidejte kakao. Vše vychladit v lednici. Jednu část bílého těsta vyválejte, dejte na plech (můžete nastrouhat i na struhadle se silnými otvory). Hustě potřeme marmeládou. Zakryjeme vyváleným (nebo nastrouhaným) tmavým těstem. Vyšleháme osm bílků se dvěma hrnky cukru a nalijeme na tmavé těsto. Na pěnu dáme nastrouhanou druhou část světlého těsta. Pečeme při 180 stupních C hodinu a 15 minut. Posypeme moučkovým cukrem. Vznikne opravdu velký dort.
SODAKI ČESKÁ BABIČKA
Kdysi na vesnicích to byly velmi oblíbené palačinky, které se smažily přímo na rozpáleném sporáku. 2 sklenice mouky, plochá lžička sody, 3 lžíce cukru, sůl, 20 gramů tvarohu, 2 vejce, cca.1/2 hrnku husté smetany Mouku smícháme se sodou, cukrem a solí, přidáme lisem vymačkaný sýr, vejce a smetanu. Vyrobte ručně nebo pomocí robota. Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby se dalo vyválet (dost husté). V případě potřeby přisypte ještě trochu mouky. Vyválený dort nakrájíme na obdélníky. Smažíme na malém množství velmi rozpáleného oleje.
