Doplňky k pizze usnadňují přípravu a podávání vaší oblíbené italské pochoutky. Upečení domácí pizzy na speciálním kameni, servírování na stylovém prkénku nebo ozdobném talíři a krájení pohodlným vroubkováním vám umožní cítit se jako šéfkuchař z neapolské pizzerie. Jak vybrat doplňky na pizzu? Co nesmí chybět v kuchyni každého milovníka italských delikates?
Doplňky pro pizzu mohou usnadnit přípravu a podávání italské pochoutky
Doplňky k pizze, které stojí za to mít ve vaší kuchyni
Doplňky na pizzu usnadňují přípravu křupavého koláče s rajčatovou omáčkou a polevou. Díky správné přípravě a pár vychytávkám si můžeme chutnou pizzu vychutnat i doma. Nejdůležitější ingrediencí každé pizzy je těsto, takže na jeho přípravu budete potřebovat silikonovou podložku a silikonový váleček. Dřevěné taburety zabírají hodně místa, jsou neskladné, vlivem vlhkosti se deformují a na jejich povrchu se mohou tvořit bakterie.
Silikonová podložka se snadno čistí, nic se na ní nelepí, lze ji srolovat a odložit do šuplíku. Vzhledem k tomu, že silikon je odolný vůči teplu, většina těchto rohoží je pečitelná. V porovnání s tradičním dřevěným válečkem se silikonový váleček vyvaluje rychleji a těsto se nelepí na jeho povrch.
Jakmile je pizza hotová, můžeme ji dát do trouby (nebo trouby, pokud máme tu možnost). Jaký je nejlepší způsob, jak upéct pizzu? Máme několik možností.Jednou z nejoblíbenějších možností je kulatý nebo obdélníkový plech na pečení pizzy. Nejlépe fungují plechy z uhlíkové oceli, které jsou navíc pokryty nepřilnavým povrchem. Dávejte však pozor, abyste povrch nepoškrábali kovovou špachtlí.
Dobrou variantou jsou plechy s otvory, díky kterým je těsto křehké a teplo se rovnoměrně rozprostře po celé troubě. Dalšími doplňky na pizzu s podobným efektem jsou například síťky na pizzu, které jsou dost tenké a umožňují odpařování vody při pečení italské pochoutky. Díky tomu je spodek správně propečený a křupavý.
Jedním z největších hitů mezi doplňky na pizzu je pizza kámen, který je nejoblíbenější vedle plechu na pečení. Pizza kameny se vyrábí mimo jiné ze žuly, kamenů vulkanického původu, šamotových kamenů nebo žáruvzdorné keramiky. Pizza kámen díky svým přirozeným vlastnostem poskytuje těstu správný stupeň propečení a absorbuje vlhkost, díky čemuž je spodek křupavější a vršek není vysušený.
Pizza kámen se vloží do studené pece a postupně se zahřívá na maximální teplotu. Pizza pečená na kameni je hotová za pár minut a těsto se nelepí na její povrch. Po dokončení vyjměte pizzu stěrkou a nechte pecku v troubě vychladnout.
Zajímavou alternativou pecí je pec na domácí pizzu. Domácí pizza pec je mobilní, takže si ji můžete vzít všude s sebou. Dosahuje velmi vysokých teplot v krátkém čase, snadno se používá a je bezpečný. Náklady na pořízení přenosné pece na pizzu jsou několik set zlotých.
MOHLO BY BYLO ZAJÍMAT:
- Tady žije Dawid Kubacki. Skok ukázal svůj krásný domov na Podhale
- Jak žije Beata Kozidrak? Podíváme se do umělcovy vily ve Varšavě
- Jak žije Maryla Rodowicz? Století stará vila, zlaté kohoutky a palmy v zahradě
- " Jak žije Katarzyna Dowbor? Takto se hostitel Náš nový domov usadil na venkově"
- Jak žije Małgorzata Kożuchowska? Útulná, vyvážená elegance
Jak podávat pizzu? Užitečné doplňky na pizzu
Jakmile je naše pizza hotová, je potřeba ji správně naservírovat. Na podávání pizzy nejlépe poslouží otočné dřevěné prkénko nebo prkénko ve formě stěrky. Dřevěné prkénko se před prvním použitím vyplatí napustit (namazat) kuchyňským olejem, např. olivovým.
Lidé, kteří mají velkou kuchyň a chtějí se cítit jako opravdoví profesionálové, si mohou koupit lopatu na pizzu s dlouhou rukojetí. Umožňuje vložit pizzu a vyjmout ji z trouby. Než dáme pizzu do trouby, je dobré na stěrku posypat trochou mouky, díky které bude pizza snáze klouzat.
Porcelánový talíř na pizzu je pohodlný a stylový způsob servírování pizzy. Velký talíř na pizzu má obvykle průměr 32 cm, což je stejně jako talíře na servírování pizzy v profesionálních pizzeriích.Největší faux pas pro podávání italské pizzy je její krájení obyčejným nožem, proto se vyplatí pořídit si speciální doplněk na pizzu - prořezávač nebo mezzalunu.
Knurl je nůž na pizzu s pohyblivou kulatou čepelí. Vyplatí se vybrat model se správně vyváženou rukojetí, nejlépe pokrytou silikonem, který zajistí stabilitu pohybů. Další nůž na pizzu, který stojí za to pořídit, je mezzaluna (půlměsíc).
Mezzaluna, známá také jako kolébkový nůž, vám umožní nakrájet pizzu jedním pohybem. Vypadá jako srpek měsíce a na obou koncích má rukojeti, které vám umožňují dělat "houpací" pohyb čepelí.
Mnoho doplňků na pizzu jde s dobou a přizpůsobuje se potřebám milovníků této italské pochoutky. Příkladem jsou mimo jiné nůžky na pizzu, které jsou zajímavou alternativou k vroubkování a mezzaluně. Při vychutnávání domácí pizzy nesmí na stole chybět olivový olej, proto se vyplatí vystavit žlutou tekutinu ve skleněné lahvičce, kterou je vhodné nalít.
Podívejte se na nejkrásnější polské byty:
