Kaštan je strom s jedlými plody. Dorůstá až 30 m výšky, tvoří širokou, nízko nasazenou korunu. Kaštan pochází z čeledi bukovité (Fagaceae) a je dlouhověký, nejstarší stromy tohoto druhu se mohou dožít až 500 let.
Kaštan - popis
Kaštanovník je strom vhodný do větších zahrad nebo parků, protože ke svému růstu vyžaduje hodně místa. Sladký kaštan se vyznačuje dekorativními, lesklými listy, které na podzim žloutnou. Jeho ozdobou jsou i dekorativní dlouhé klasnaté, bílo-zelené květy a „ježčí“ plody.
Sladký kaštan lze snadno odlišit od kaštanu obecného podle pilovitých listů, které jsou spíše jednotlivé než dlanité. Květy kaštanu se objevují koncem května a sbírají se v klasech. Plody jsou hnědé ořechy (2-4 cm v průměru) po 1-3 kusech v zelené, velmi špičaté srsti.
Kaštan - původ a výskyt
Původní sortiment sladkého kaštanu není zcela znám. Předpokládá se, že pochází z jižní oblasti Kaspického moře, Kavkazu a z jihu střední Evropy, odkud se díky Římanům dostal do dalších oblastí evropského kontinentu. V Polsku v lesích občas najdete divoké kaštany, ale jen v teplejší, západojižní části země.
Kaštanové ovoce
Marony, jak se kaštanům často říká, dozrávají v říjnu a jsou bohaté na škrob, tuky, bílkoviny, cukry a obsahují vitamíny B a K.Mohou se jíst syrové, ale mnohem chutnější jsou pečené nebo vařené. Dělá se z nich polévka, ale i sladká smetanová pomazánka na palačinky, která se také přidává do koláčů. Zajímavostí je, že plody kaštanu se používají jako náhražka kávy.
Kaštan - pěstování a péče
Kaštan roste ve vlhkých a hlubokých hlinitých a písčitých půdách, dobře snáší sucho, ale bohužel málo odolává mrazu. Pokud se však postaráme o klidné, před větrem chráněné a slunné stanoviště a na zimu ho přikryjeme slaměným mulčem nebo agrotextilií, mělo by přečkat mráz a plodit.
Sladký kaštan nevyžaduje zvláštní péči, jako je stříhání nebo zálivka. Pokud větve namrznou, je třeba je na jaře po rašení ostříhat. Nemělo by se zalévat nadměrně, nadměrná vlhkost půdy ji poškozuje a může vést k chorobám stromů.
Kaštan se množí jak z řízků, tak semen, ale při koupi rostliny se vyplatí zjistit, z jaké země pochází, protože rostliny dovezené z ČR nebo Slovenska budou v našich klimatických podmínkách odolnější vůči mrazu než , třeba ze Španělska .
Růst stromu je zpočátku pomalý, ale po deseti letech začíná růst rychleji, jeho růst však nikdy nebude tak velký jako v přirozeném prostředí, takže na naší zahradě dosáhne výšky asi 20 m.
| Pozice | slunečno |
|---|---|
| Vlhkost půdy | středně vlhké |
| Okrasná rostlina s | listy/jehly |
| Pozice | poloviční stíny |
| Okrasná rostlina s | květiny |
| Okrasná rostlina s | ovoce |
| Výška | 2m - 3m |
| Datum květu | V |
| Evergreen | Ne |
| Kategorie | Opadavé stromy |
| Zalévání | malý |
| Barva listů/jehličí | zelená |
| Plátek | stretchy |
| Barva květů | bílá a zelená |