Grilování je velmi příjemný způsob, jak trávit čas venku od prvních teplých jarních dnů až po poslední, ještě nepříliš chladné, podzimní večery. Sezóna grilování je v plném proudu, ale je dobré si připomenout, že se blíží období slev a výprodejů. Je ten správný čas udělat si zásoby perfektního grilu na příští léto.
Na obrázku. plynový gril Onyx 4 S značky Campingaz.Zahradní gril - jaký typ vybrat?
Na trhu jsou dostupné grily na dřevěné uhlí, plynové a elektrické grily.Liší se především způsobem generování tepla, které ovlivňuje dobu přípravy lahodného grilovaného pokrmu a také jeho chuť a vůni. Navíc se liší vzhledem, velikostí, potřebným příslušenstvím a – což je také důležité – cenou. Abyste si pro sebe vybrali ten správný gril, musíte se zamyslet nad tím, co vás na grilování nejvíce baví a co vám vadí. Níže uvádíme výhody a nevýhody jednotlivých typů grilů - s takovou kombinací bude výběr perfektního grilu mnohem jednodušší.
Tradiční gril na dřevěné uhlí
Grily na dřevěné uhlí jsou nejstarší a stále nejoblíbenější modely dostupné na trhu. Gril na dřevěné uhlí se skládá z mísy ze silného plechu pokrytého ohnivzdornou barvou a nerezového roštu. K výrobě tepla se používá dřevěné uhlí nebo brikety - k jejich zapálení je potřeba podpal (tekutý nebo pevný). Mezi výhody grilů na dřevěné uhlí patří jejich rozmanitost – jsou dostupné v mnoha velikostech a tvarech.Pokrmy připravené na takovém grilu mají jedinečné aroma kouře a ohně.
Doporučený článek:
Vyměňte svůj byt za levný dům. Co to stojí? Zkontrolujte CENYGril na dřevěné uhlí je praktický, snadno se přenáší z místa na místo. Výhodou je i cena - v řetězcových supermarketech najdete modely už od 20 PLN, ale jsou malé a určitě nevydrží déle než jednu sezónu. Nevýhodou použití grilu na dřevěné uhlí je proces zapalování uhlí nebo briket, který trvá dlouho (je nutné počkat, až podpal dobře prohoří, aby se chemikálie v něm obsažené nedostaly do jídla). Je také obtížné udržet správnou teplotu ohniště, proto se vyplatí zvolit model s poklicí, díky které se uhlí nevznítí, ale pouze žhne, zkrátí se doba vaření, jídlo je šťavnatější.
Tradiční gril na dřevěné uhlí v moderní podobě - model Cube od Hoefast.Plynový gril na zahradě
U tohoto typu grilů jsou zdrojem ohně plynové hořáky - čím více jich je, tím lépe (teplo se bude šířit rovnoměrněji). Přímo nad paniky je plechový talíř zvaný aromatizér, na který odkapává tuk a šťávy z grilovaného masa a zeleniny. Horký tác způsobí odpařování ohřátých tekutin a provonění připravovaných pokrmů umístěných na roštu nahoře. Teplota vaření se ovládá stejnými knoflíky jako na plynovém sporáku.
Plynové grily jsou poháněny plynem z lahví (obvykle přizpůsobené na 11 kg lahve, méně často 5 kg nebo 1 kg), některé modely vyžadují připojení k plynové síti. Velkou výhodou plynových grilů je jednoduchost použití, rychlost přípravy jídla a nedostatek kouře. Nevýhodou jsou rozměry a hmotnost, které vyplývají ze složité konstrukce. Nákup plynového grilu stojí minimálně několik set zlotých.
Plynové grily jsou poháněny lahvovým plynem, některé modely vyžadují připojení k plynové síti. Pokrmy se připravují snadno a rychle. Velkou výhodou je nedostatek kouře.Pohodlný elektrický gril nejen na zahradu
Tento model - jak název napovídá - se zahřívá díky elektřině, vyžaduje připojení napájení, takže je potřeba pořídit prodlužovací kabel, nejlépe s dobrou izolací. Modely určené na zahradu svým tvarem připomínají tradiční grily na dřevěné uhlí, mají rošt, někdy také teflonem potaženou desku. Vyplatí se vybrat model vybavený speciální nádrží, do které bude stékat rozpuštěný tuk.
Velkou výhodou elektrických grilů je rychlý ohřev a možnost nastavení teploty, díky čemuž jsou pokrmy na nich připravované jemné a šťavnaté. Další výhodou je nedostatek kouře, což znamená, že takový gril lze použít nejen na zahradě, ale i na balkóně a dokonce i doma.
Elektrické grily se snadno čistí a jsou mnohem ekologičtější než modely na dřevěné uhlí nebo plyn. Jedinou nevýhodou je nutnost připojení na elektřinu. Ceny elektrických grilů začínají na úrovni několika desítek zlotých.
Elektrický gril využijete nejen na zahradě, ale i na terase a dokonce i doma.Zdravé grilování - co byste měli vědět
Ať už si vybereme jakýkoli typ grilování, nemůžeme zapomenout ani na tzv. hygiena grilování. Po každém použití grilu smyjte přepálený tuk z roštu. I když ke grilování používáme hliníkové plechy a jídlo nepřijde do přímého kontaktu s roštem, musíte pamatovat na to, že přepálený tuk zbylý z předchozího grilování může uvolňovat škodlivé toxiny, které pronikají do jídla.