Nerezové, pokovené, stříbrné, titanové příbory - z tolika možností se nám zatočí hlava. Výběr příborů není až tak samozřejmá záležitost a každý materiál, ať už je to nerez nebo stříbro, má své výhody i nevýhody. Které příbory jsou nejlepší? Mají stříbrné příbory skutečně léčivé vlastnosti? Odpovídáme.
Výběr příborů není snadný úkol. Nerezové příbory jsou odolné, ale stříbro přináší atmosféru elegance a luxusu
Na co nezapomenout při nákupu příborů?
Příbory z nerezové oceli jsou odolné a odolné, ale stříbrné lžičky a vidličky vypadají exkluzivně a perfektně na večírky. Výběr příborů není nejjednodušší, ale kromě materiálu se před nákupem vyplatí věnovat pozornost i dalším důležitým věcem. V první řadě si musíme rozmyslet, jak velkou sadu potřebujeme. Sadu příborů lze běžně zakoupit ve třech variantách: 20dílná pro 4 osoby, 45dílná pro 8 osob a 65dílná pro 12 osob. Vyplatí se zvážit nákup větší sady, abyste měli zásobu příborů zdarma pro případ neohlášených hostů.
Pokud potřebujete pouze lžíce, vidličky a nože, nemá smysl kupovat celou sadu. Příbory mohou být drahé, proto než se rozhodneme pro jejich koupi, je dobré si určit částku, kterou chceme za nákup příborů utratit. Neméně důležitá je povrchová úprava příborů. Zda zvolíme příbory lesklé nebo saténové (matné), záleží na našich individuálních preferencích, ale do jisté míry i na designu interiéru.Příbory s vysokým leskem se budou skvěle hodit do elegantních, moderních, klasických i okouzlujících interiérů. Saténové příbory budou vypadat dobře v rustikálních a minimalistických interiérech. A jaký materiál bude nejlepší volbou? Nerezová ocel, pokovování nebo třeba stříbro?
Nerezové, stříbrné, pokovené příbory - které jsou nejlepší?
Nerezové příbory jsou vyrobeny ze slitiny železa, uhlíku, chromu a niklu. Právě podíl těchto dvou posledních prvků určuje pevnost a kvalitu výrobků z nerezové oceli. Nejčastější podíl nerezových příborů je 18/10, tedy 18 % chromu a 10 % niklu. Nikl je bohužel prvek, který může senzibilizovat, takže alergici, kteří si chtějí koupit nerezové příbory, by měli volit ty s označením 18/0, tedy bez přídavku niklu. Musíte se však připravit na to, že bez niklu se příbory mohou rychleji opotřebovat, protože tento prvek zvyšuje pevnost a lesk slitiny.Nerezové příbory jsou vysoce odolné vůči korozi, vysokým teplotám a kyselinám, neměly by však být vystaveny nadměrnému kontaktu s velmi kyselými nebo slanými produkty. Některé modely nerezových příborů jsou pokryty PVD povlakem, díky kterému jsou nejen odolné, ale mohou mít různé barvy, například černou, zlatou nebo měděnou. PVD příbory lze mýt v myčce a mají obvykle delší záruku než běžné nerezové příbory.
Stříbrné příbory jsou kvintesencem elegance, prosperity a stylu. Při nákupu stříbrných příborů dbejte na ryzost stříbra, která je zvláště v případě příborů nesmírně důležitá. Čím vyšší jemnost, tím budou příbory odolnější a méně náchylné k oděru a poškození. Nejlepší je zvolit příbory ze stříbra 925, i když na domácí nádobí se budou hodit i 875, 850 a 800. O stříbrné příbory je třeba dbát, protože zanedbané mohou zčernat a vypadat velmi nevzhledně.Stříbrné příbory je třeba po umytí jemným saponátem důkladně otřít a dát na tmavé a suché místo, lze je zabalit i do bavlněné látky. Stříbrné příbory se čas od času vyplatí očistit speciálním prostředkem a měkkým hadříkem. Stříbrné příbory bohužel nelze mýt v myčce na nádobí, nelze s nimi jíst vejce, majonézu nebo mořské ryby. Stříbro velmi špatně reaguje na sloučeniny síry a při kontaktu s produkty obsahujícími tento prvek může zčernat. Odpůrci stříbrných příborů mu vytýkají jeho hmotnost, objemnost a vysokou cenu. Na druhou stranu milovníci stříbrného nádobí dbají na baktericidní a fungicidní vlastnosti stříbra. Jíst stříbrnými příbory je tedy pro lidský organismus zdravé – při používání tohoto typu příborů vzniká koloidní stříbro, které má antibakteriální a fungicidní vlastnosti a je silným přírodním antibiotikem. Podle vědců může míchání polévky stříbrnou lžičkou nebo naběračkou prodloužit její čerstvost. Léčivé vlastnosti stříbra rozhodně stojí za zvážení při plánování nákupu nových příborů.
Pokovené příbory, někdy nazývané postříbřené, se klamně podobají svým drahým a těžkým příbuzným. Talíř je potahování kovových povrchů vrstvou stříbra nebo zlata. Pokovené příbory jsou skvělou alternativou ke stříbrným modelům, jsou lehčí, pohodlnější na používání a levnější. Pokovené příbory předčí stříbro také v odolnosti vůči korozi a mechanickému poškození. I přes odlišnosti jsou stále pokryty stříbrným povlakem, což znamená, že bychom o ně měli pečovat jako o příbory z čistého stříbra, tedy nemýt v myčce, skladovat v tmavé a suché nádobě a čas od času očistit speciálním agent.
Titanové příbory jsou klamně podobné nerezové oceli, ale titan je slitina, která je odolnější a lehčí než ocel. Nejčastěji se turistické příbory vyrábí z titanu, který musí být pevný a šikovný. Titanové příbory jsou investicí na roky, takže pokud nám záleží na prakticky nezničitelných příborech, stojí za zvážení nákup modelů vyrobených z titanu.
Hliníkové příbory byly populární v Polské lidové republice. Dnes jsou hliníkové příbory minulostí, i když se v polských domácnostech stále používají. Hliníkové příbory jsou levné a velmi lehké. Bohužel také nejsou bez vad: hliníkové příbory se v první řadě snadno poškodí, deformují a podle výzkumníků mohou být zdraví škodlivé. Při konzumaci kyselých nebo zásaditých produktů je lepší nepoužívat hliníkové příbory, protože pak mohou uvolňovat nezdravé chemické sloučeniny. Nepoužívejte proto hliníkové příbory na nádobí s octem, mléčnými výrobky (např. mléko) nebo kyselým ovocem (např. borůvky).
Jak zařídit kuchyň? Doporučujeme!
