Když se rozhodneme pořídit si mixér, rádi sáhneme po tyčovém mixéru. Láká nás vidina menšího množství nádobí k mytí a možnost rozmixovat produkty v misce, ve které již jsou. Žirafí mixér je hodně svobody a hodně možností nejen pro milovníky krémových polévek.
Jaký tyčový mixér si mám koupit?
Jako před každým nákupem vybavení je samozřejmě na místě zvážit, k čemu mixér potřebujeme. Zkušenost s nestálostí kuchyňských preferencí vás však učí, že se vyplatí dát si mnoho možností. O tom, jaké uplatnění může tyčový mixér najít v závislosti na jeho výbavě, píšeme níže.
Nejdůležitější však je, aby tyčový mixér byl kvalitní, fungoval efektivně a sloužil nám co nejdéle. Je také důležité, abychom jej pohodlně používali v kuchyňských podmínkách, které máme. Abychom zajistili elementární odolnost, efektivitu práce a pohodlí, připomeňme si několik základních vlastností produktu.
Tyto základní vlastnosti tyčového mixéru, které ovlivní použití, zahrnují především:
-
síla,
-
rychlostní rozsah,
-
délka kabelu,
-
doporučená doba nepřetržitého používání
-
i hmotnost zařízení.
Některé mixéry se navíc vyznačují neobvyklým designem.
Síla tyčového mixéru. Kolik wattů stačí?
Na jednu stranu se dá říci, že čím více síly, tím lépe. Mixér s výkonem 1000 W (nejvyšší modely pracují s takovým výkonem) rozmixuje produkty rychleji a poradí si i s náročnějšími úkoly než mixér s výkonem 200 W.
Na druhou stranu výkon není jedinou funkcí, která ovlivňuje účinnost tyčového mixéru. Je tedy šance, že mixér s nižším výkonem se speciálními noži odvede lepší práci než mixér s vyšším výkonem, který nemá správné nástroje.
Připomeňme, že tyčové mixéry patří mezi nejhlasitější předměty v domácnosti. Obecná tendence je, že čím vyšší výkon, tím větší hluk, ale není to tvrdé pravidlo. Výrobci pokročilých vysoce výkonných modelů se často starají o dobré odhlučnění.
Pracovní doba
Problematika výkonu tyčového mixéru úzce souvisí s doporučenou dobou nepřetržitého provozu zařízení. To je hodnota, která by se měla objevit v návodu k přístroji, ale zároveň se s ní výrobci často nechlubí.
Pokud se někomu z nás někdy porouchal tyčový mixér, byl téměř jistě poškozen kvůli přehřátí. Toto je nejčastější příčina úmrtí mixérů. Stojí za to se seznámit s doporučeními výrobce, i když se často scvrkávaly na záhadné prohlášení, že byste měli mixér používat jen po nezbytně nutnou dobu.
Doporučená doba provozu zařízení závisí na mnoha faktorech, včetně kvality materiálů použitých při jeho výrobě. Výrobci doporučují nejen bezpečnou dobu nepřetržitého provozu. Také stanoví, jak pálivá může být míchaná jídla.
Rozsah rychlostí tyčového mixéru
Na správné volbě rychlosti závisí účinnost mletí (ne vždy čím rychleji, tím lépe), hygiena a bezpečnost práce. Vyplatí se postarat se o mixér, který má vícestupňovou rychlostní stupnici. Nejčastěji bude rychlostní stupnice rozdělena na 10 nebo 12 a další možností bude pulzní míchání při nejvyšší rychlosti.Zajímavou možností jsou mixéry s plynulou regulací rychlosti podle toho, jak silně stisknete ovládací tlačítko.
Hmotnost a kabel
Dvě věci, které lze při výběru tyčového mixéru snadno přehlédnout, jsou hmotnost přístroje a délka kabelu. Zdánlivě jde o druhotné záležitosti. V kuchyňské praxi - neocenitelné.
Představme si, kde v naší kuchyni budeme mixovat, a pak se podívejme, kde je nejbližší volná zásuvka. Zanechme solidní zásobu, abychom se vyhnuli kuchyňským katastrofám a zklamáním.
Za zmínku stojí, že na trhu jsou dostupné i akumulátorové tyčové mixéry - jejich cena je však mnohem vyšší a výkon - nevyhnutelně - mnohem slabší.
Pokud jsme milovníci pomazánek, hummusů, krémových polévek atd. a plánujeme mixér používat s vysokou frekvencí - vybírejte přístroj, který se snadno ovládá, tedy lehký. Manipulace s těžkým tyčovým mixérem vás okamžitě rozbolí zápěstí a odradí.
Nože ručního mixéru
Základní špička mixéru, kterou budete používat nejčastěji, by měla být vybavena čepelemi z vysoce kvalitní nerezové oceli. Čepele najdeme i s titanovým krytem.
Každý, kdo někdy použil mixér, zná nejdráždivější jev spojený s touto činností. Jde o ucpání prostoru nad čepelí rozmixovanými přísadami, což výrazně snižuje účinnost přístroje.
Výrobci mixérů se ze všech sil snaží patentovat systém lopatek, kterých se tento problém nedotkne. Najdeme zde proto více nožů se speciálními výstupky a také nože, které se při stlačení mixéru spouštějí a zvedají, čímž zabraňují hromadění produktů v zákoutích.
Příslušenství k ručnímu mixéru
Při nákupu moderního tyčového mixéru často získáme přístup k několika nebo dokonce tuctu vyměnitelných koncovek. Nezapomínejme, že nejen síla a kvalita čepele umožňuje efektivně provádět kuchyňské práce pomocí tyčového mixéru.
Standardní podlouhlé hroty čepelí se dodávají v mnoha různých velikostech, aby dokonale ladily s pokrmem a konzistencí a následně zabránily rozlití obsahu po celé kuchyni.
Sada často obsahuje také malý mixér poháněný motorem mixéru a také široký výběr nožů. Z důležitějších doplňků tohoto typu stojí za zmínku čepel na drcení ledu a také různé typy struhadel.
