Postavili jsme stůl. Jak zařídit příbory? Naučte se pravidla divočiny

Nádherné prostírání - od výběru porcelánu (zde od Fyrklӧvern) a příborů, přes dekorace až po uspořádání celku - každé rodinné setkání se promění v dovolenou.

Výzvou může být i jednoduchá večeře pro rodinu nebo skupinu blízkých přátel. Každý hostitel strany uvažuje o krásně položeném stole v souladu s uměním vivre. Znáte-li několik pravidel o tom, jak postavit stůl a jak správně uspořádat příbory, bude to mnohem snazší a bude vás chránit před nevhodnými chybami.

Správná příprava a zakrytí stolu před párty není jen zárukou krásného vzhledu, ale také velkým komfortem pro hostitele a hosty. Díky tomu mají hosté během večírku více času pro hosty, mohou se tedy zabývat pouze servírováním následných jídel a shromažďováním prázdných jídel. Na druhé straně hosté nemají pochyby o tom, který příbor by měl být použit pro konkrétní pokrm - jednoduše sáhnou po dalším. Představujeme mini průvodce, jak umístit příbory na stůl před domácí párty, aby nedošlo k neštěstí a zbytečné záměně. Uvidíte, že správné uspořádání příborů není tak složité, jak by se mohlo zdát!

.. Stolní dekorace pro zahradní párty - tipy, inspirace, FOTKY >>>

Uspořádání příborů - kde začít?

Před rozložením příborů bychom měli zkontrolovat, že všechny pocházejí z jedné sady a poté je pečlivě vyleštit. K tomu je vhodný kus bavlněné tkaniny. Lesklé příbory, správně uspořádané talířem, svědčí nejen o kultuře hostitele, ale také o jeho péči o pohodlí hostů.

.. Sklenice na víno - kam podávat bílé, červené, šumivé víno? >>>

Jak zařídit příbory? Naučte se nejdůležitější pravidla

1. Nasaďte příbory na obou stranách talíře v pořadí, v jakém budou použity: nejdále od talíře budou ty, které použijeme jako první. Stejné pravidlo platí pro umístěné desky. Na talíř nedáváme více než tři páry příborů. Pokud je potřeba větší množství, protože plánujeme více pokrmů, další příbory budou servírovány spolu s dalším servírovaným pokrmem.

2. Na pravou stranu, nejblíže k desce, položte stolní nůž (jeho ostří směřuje k desce). Pak asi o 3 cm dále polévková lžíce (mísa dolů) a nakonec dezert a nůž na nošení také nazývaný nůž na předkrm (pokud máte v plánu předkrm, také s čepelí směrem k talířku). Jak rozlišit stolní nůž od dezertního a jídelního nože - ten je o 2 cm kratší než soused.

3. Pokud naopak plánujete servírovat ryby k večeři, namísto běžného nože a vidličky podáváme speciální rybí příbory. Jak se s nimi setkat? Rybí vidlička má obvykle 3 zuby a nůž se podobá miniaturní dortové špachtli, protože se používá k oddělení porcí a nikoliv k krájení jídla.

.. Jak jíst ryby podle pravidel savoir-vivre? VIDEO průvodce >>>

4. Na levé straně, nejblíže k talířku, bude vidlička na stůl (4 zuby, namíříme je nahoru), potom o něco dále položíme večeři a vidličku na dezert (předkrm, také zuby nahoru).

5. Na talíř položte dezertní příbory - lžičku nad vidličkou. Lžíce lžíce by měla směřovat doprava a vidlice by měla směřovat opačně.

Savoir-vivre u stolu: během jídla

1. Jídelní příbory nemůžeme položit, jakmile jsou zvednuty ze stolu, ani se o ně opřít. Na náš talíř vždy klademe příbory. Pokud máme v úmyslu pokračovat v jídle, odložte příbory dolů tak, aby vidlička byla umístěna nad nůž. Pokud však chceme signalizovat, že jsme již skončili, položili jsme vidličku a nůž paralelně tak, aby rukojeť směřovala doprava „v pět hodin“.

2. Když však přestaneme jíst polévku, necháme lžíci na talíři. Pokud jsme dojedli polévku, položte lžíci na talíř, což je základ hluboké misky.

3. Dezert a káva nebo čaj jsou vyvrcholením jídla. Kávová a čajová lžička vždy zůstává na talířku, ať už je nápoj v šálku nebo ne.

4. Dezertní talíř podáváme hostům až po hlavním chodě a vyměníme jej za hlavní desku.

Jak správně uspořádat příbory, pokud si jen dáme přestávku v jídle, a jak když jsme skončili?

Savoir-vivre u stolu: jak používat příbory k podávání jídla?

Vezměme si příbor, který servíruje talíře, tj. Tzv. Porce. Používají se k přenosu jídla z talíře na talíř a měli by se vždy vrátit na správný talíř.

Existuje mnoho druhů příborů určených pro různá jídla. V naší kultuře jsou vzhledem k druhu servírovaných jídel nejoblíbenější:

1. Lžíce vázy se používá k čerpání polévky z vázy a nalití do hluboké talíře nebo misky na polévky.

2. Lžíce a vidlička na salát, uchopte je oběma rukama a „vytlačte“ salát jako svěrák, přeneste z talíře na talíř.

3. Bramborová lžíce podobná salátové lžičce, ale o něco více čtvercová, nám pomáhá dát brambory. Může být také použit pro hranolky, slezské knedlíky nebo bramborové knedlíky.

4. Dortová stěrka - použijte ji k převedení dříve nakrájených kousků těsta na dezertní talíře.

5. Nůž na máslo - nejmenší z nožů, připomíná malou špachtli. Položili jsme jej na talíř s máslem.

Servírovací příbory u stolu

Uspořádání příborů, krásných jídel, stolních dekorací - FOTOGALERIE

Jak uspořádat příbory, je důležitý problém, který prokazuje znalost zásad dobrého chování. Ale na stole jsou také nádobí, sklenice, sklenice a samozřejmě dekorace. Podívejte se na naše fotogalerie, jak zajímavě ozdobit stůl, aniž byste ztratili praktické hodnoty.