Jak pasterizovat sklenice na konzervy? Připravujeme se na zimu

Zachovává se zejména zima a brzy na jaře, když nám začnou chybět chutě léta. Je dobré vědět, jak správně pasterizovat a připravovat pokrmy a sklenice na konzervy. Podívejte se na naši radu!

Sklenice s přípravami trpělivě čekajícími ve spíži na příležitost potěšte oko každé hostitelky. Jak se můžete vyhnout otevření formy, když je otevřena, a zahodit ji? Naše rada vám pomůže při pasterizaci sklenic pro konzervy a jaká jídla jim pomohou připravit je.

Sklenice na zavařeniny: perfektní sklenice a nádobí

K přípravě přípravků používáme neporušené, čisté smaltované nebo nerezové nádobí. Síta a další nástroje by měly být vařeny vroucí vodou.

Sklenice musí být dokonale čisté. Je důležité pasterizovat sklenice, které jim pomohou sterilizovat bakterie a bakterie.

Sklenice na konzervy: fotografie

Sklenice na konzervy se nejlépe opařují po praní, bez víček, v peci předehřáté na 160 ° C. Postačí omýt ořechy důkladně a opláchnout vroucí vodou.

Před uzavřením sklenic horkým přípravkem důkladně otřete jejich okraje, nejlépe bavlněným tamponem navlhčeným ve vodce.

Sklenice utěsníme, pokud je před kroucením zakryjeme nataženým kouskem potravinářské fólie.

U okurek je lepší používat sklenice s plastovými uzávěry. Kov pod vlivem octové rzi. Při nalévání šťávy do lahví je třeba mít na paměti, že během pasterizace se zvětšuje objem, takže ji neléváme více než 4 cm pod uzávěr nebo korek.

Používáme pouze čerstvé ovoce, zeleninu bez skvrn a škrábanců. Aromatické látky nemohou být zastaralé.

Zdobení sklenic pro konzervy - inspirace

Pěkné nádoby na zavařeniny

Stojí za to si uvědomit, že přípravy, které jsme na zimu připravili, mají individuální a jedinečný vzhled. Při nákupu sklenic na konzervy přemýšlejte o tom, jak je ozdobit. K tomu se použijí obaly vyrobené z papíru nebo tkaniny. Připevňujeme je k nádobě ozdobnými proužky, stuhami nebo elastiky. Můžeme si vybrat jejich barvu a vzor podle našich preferencí nebo místa, kde budou uchovány konzervy na zimu. Pouzdra mohou být také přizpůsobena obsahu nádoby. Šťavnaté třešně se stanou chutnějšími, pokud je na střevech červený přízvuk. Zelené meruňky nebo broskve dokonale doplní zelenou přísadu.

Štítky nalepené na sklenicích s domácími konzervami také dodávají kouzlo. Přilepte je na stranu a nezapomeňte ručně popsat obsah. Sklenice na konzervy přikryjte pletenými ubrousky a svázejte rafie. Jedná se o jednoduchý a rychlý patent na vytvoření sklenice džemu v retro stylu, která evokuje kouzlo a kouzlo starých skříní. Doporučujeme pro stolní, kuchyňské nebo dárkové dekorace. Při nákupu sklenic na konzervy máme na výběr tradiční weks (sklenice, na které je naneseno gumové těsnění, poté skleněné víko a stlačí ho pružinou nebo speciální sponou) nebo zákruty (uzavřené kovovými uzávěry potaženými vrstvou speciálního plastu uvnitř, která nereaguje s food).