Kuchyňské trendy 2022-2023. Jak se mění kuchyně?"

Rodinné lednice ^TM s velkou dotykovou obrazovkou

Kuchyně se stává středem rodinného života, zejména proto, že v nových bytech je často kombinována s obývacím pokojem. Není divu, že změny trendů jsou v této místnosti nejsnadněji pozorovatelné. Týká se to nejen budov, vybavení a doplňků, ale také stravovacích návyků, filozofie každodenního života a kulinářských inspirací. Díváme se na to, co přinese současný, 2022-2023 roku.

Současné kuchyně se dynamicky mění a připomínají specifické laboratoře vaření. To však neznamená, že jsou plné vědeckého chladu - jsou útulné, umně uspořádané a také silně inspirované tradicí. 2022-2023 jistě přinese některé změny v nabídce Poláků. Například Magdalena Tomaszewska-Bolałek, vedoucí potravinových studií na Univerzitě sociálních a humanitních věd SWPS, o nich hovořila během prvních narozenin kulinářského prostoru společnosti Samsung Story Cook. S vlastním designem kuchyně jsou spojeny nové trendy a především různé vybavení. Níže jsou uvedeny vybrané trendy, které budou vzkvétat v letech 2022-2023.

Inteligentní vaření a správa kuchyně

Internet věcí rychle vstupuje do našich domovů, aniž by samozřejmě chyběla kuchyň. Inteligentní ledničky, jako je Family Hub ^TM, pomáhají při výběru správných ingrediencí v závislosti na typu jídla. Na vestavěné dotykové obrazovce nebo displeji našeho smartphonu také uvádějí informace o produktech a datu jejich vypršení. Rovněž je třeba si uvědomit, že stále více kuchyňských spotřebičů má vestavěné moduly Wi-Fi a umožňuje tak komunikaci s internetem. Díky tomu najdeme hotové recepty v troubě nebo dokonce v kuchyňské digestoře. Inteligentní zařízení také dohlíží na připravená jídla - na oplátku získáváme cenný čas pro sebe.

Rychlejší příprava jídel

Inovativní kuchyňské spotřebiče vám umožní připravit chutnější a zdravější jídla mnohem rychleji a především snadněji. V letech 2022-2023 to bude stále více lidí. Například trouba Samsung Dual Cook Flex ^TM umožňuje péct dvě jídla současně v různých režimech a teplotách. Populární budou také tlakové hrnce.

Kuchyně s ostrovem - pohodlné a elegantní

Nulový odpad nebo méně odpadu

Stále více používáme všechny dostupné ingredience v lednici a tvořivějším způsobem vaříme. Roste povědomí o racionálním nákupu, skladování a používání potravin. Ekologické balení produktů, jako je organická „fólie“ vyrobená z čajové houby zvané SCOBY, bude také stále běžnější. Potraviny v něm zabalené zůstanou čerstvé až šest měsíců. Pomalu se také rozdělíme na jednorázové plastové doplňky - tašky, brčka a příbory. Velká role nových nařízení EU, která nás navíc nutí změnit naše zvyky ve prospěch těch, kteří jsou šetrnější k životnímu prostředí.

Potravinová věda - věda v kuchyni

Učení v kuchyni je vždy přítomno. Domácí kreativy se stávají stále pohodlnější díky kreativním nápadům, výzkumu a moderním technologickým řešením a mají také řadu inovativních funkcí. Ale věda je také jídlo. V současné době věnujeme pozornost nejen chuti a nutriční hodnotě jídel, ale také způsobu jejich podávání. Díky možnosti experimentovat s barvami nebo strukturami pokrmů můžeme získat působivě vypadající pokrmy. Například pomocí přírodních prostředků můžete získat jídlo, které při správném osvětlení … fosforeskuje!

Pohodlné jídlo - jídlo pro potěšení

Jídlo má být zdrojem potěšení! Dokonce i národy jižní Evropy to dobře znají. Polák si všiml také aspekt potěšení. Nezáleží jen na vkusu jídla, ale také na radosti z jeho přípravy a na oslavě jídel s přáteli a rodinou. V letech 2022-2023–2020 bude stále důležitější způsob podávání jídla, uspořádání prostoru a vytváření správné nálady.

Asie na talíři

V letošním roce budou naše stoly hostit jídla typická pro Kazachstán, Uzbekistán nebo Tádžikistán, založená na aromatických masných jídlech, moučných výrobcích a mléčných výrobcích. Ti, kteří se těmto druhům surovin nevyhýbají, budou jíst dobře kořeněné knedlíky, těstoviny nebo tradiční chléb pro tyto oblasti, jako jsou noni, Baursak a patyr. V letech 2022-2023–2020 získává popularitu kořenitá Szechuanská kuchyně. Mezi nejznámější jídla patří kung-pao kuře, pikantní kyselá polévka nebo vepřové maso s dvojitým vařením. V naší nabídce bude také japonský kotlet na katasu nebo čínský bing, což je něco mezi chlebem a palačinkami. Budeme také stále více ochotni připravovat perská nebo tchajwanská jídla.