- Byliny v kuchyni: perfektní rostliny pro jižní balkon
- Byliny v kuchyni: ideální pro začínající zahrádkáře
S jakými bylinkami a kořením byste měli začít s dobrodružstvím s balkonovou zahradou? Na rozdíl od vzhledu je nejlepší začít pěstováním užitečných bylin! Byliny se snadno pěstují, nevyžadují bohatou půdu a velkou pozornost. Nejsou vybíraví a nemusíte nikoho přesvědčovat o jeho prospěšném vlivu. Seznamte se s nabídkou bylin, jejichž chov vám poskytne skutečné potěšení!
Nemusíte nikoho přesvědčovat o blahodárných účincích bylin na naše zdraví. Regulují trávení, předcházejí nemocem, zmírňují stres, zlepšují spánek. V kuchyni se používají k přípravě pokrmů, dávají jim chuť a vůni. Bylinné odvar také chrání před nemocemi a vylučují chemické látky. Vůně bylin je užitečná nejen v kulinářském umění, ale také v zahradě, kde je vysazená vedle ostatních rostlin chrání před škůdci.
Byliny v kuchyni: perfektní rostliny pro jižní balkon
Byliny lze pěstovat v jednotlivých nádobách, květináčích a krabicích. Jsou skvělé jako kompozice z několika druhů rostlin. Výsadba bazalky vedle rajčat je ideální kombinací nejen v kuchyni. Peppermintová roste krásně mezi květinami a chrání je před mšicemi. Kopr zasetý mezi mrkví a okurkami bude fungovat podobně.
Byliny v kuchyni: ideální pro začínající zahrádkáře
Byliny se snadno pěstují, nevyžadují (nebo ještě lépe, pokud nemají) příliš bohatou půdu. Připomeňme si, že příliš hnojené byliny, které obsahují příliš mnoho dusíku, ztratí svou hodnotu i přes růst. Výhodně, když rostou na slunných pozicích. Pak také dosáhnou maxima látek a éterických olejů, díky čemuž mají takový zájem. S jakými bylinkami a kořením byste měli začít s dobrodružstvím s balkonovou zahradou?
Lovage ( Levisticum officinale ) - toto je trvalka, která se šíří. Dosahuje výšky až 1 m. Je zasazena v dubnu nebo září.
Common basil ( Ocimum basilicum ) - jednoletá rostlina. Vysévá se od března do dubna. Shromažďují se mladé listy a okvětní lístky. Velmi aromatický. Používá se v kuchyni a jako infuze k léčbě bolesti krku a žaludku.
Máta peprná ( Mentha x piperita ) - toto je trvalka. Je zasazena od dubna do května. Sbírají se mladé listy, z nichž se vytváří osvěžující infuze.
Majoránka ( Majorana hortensis ) - vytrvalá rostlina, ale často se pěstuje pouze rok. Výsev a výsadba v květnu. Mladé listy se sklízejí, jakmile začnou kvést. Pikantní a silně aromatický. Dekorace bojuje proti mravenci.
Majoránka nebo Oregano ( Origanum vulgare ) - vytrvalá rostlina. Sejeme v březnu, zasadíme v květnu. Shromažďují se mladé listy, okvětní lístky a ovoce. Odbojové zápasy červen. Vyžaduje zimní ochranu.
Tymián nebo tymián ( Thymus ovatus ) - podrost. Roste mnoho let. Je zasazena od dubna do května. Sbírají se mladé listy a výhonky. Hořký a aromatický.
Rosemary ( Rosmarinus officinalis ) - keř. Je zasazena od dubna do května. Sbírá mladé výhonky s čerstvými listy. Voní velmi silně, bohatá na éterické oleje. Ideální pro houby. Vyžaduje ochranu na zimu.
Petržel ( Petroselinum crispum ) - dvouletá rostlina. Výsev pod sklem v březnu. Tryskání od dubna do května. Mladé listy se sbírají.
Šalvěj ( Salvia officinalis ) - půl keř. Roste mnoho let. Výsev od dubna do května, výsadba od dubna do září. Mladé listy se sbírají. Chuť je mírně hořká, silně kořenitá.
Kopr ( Antethum graveolens ) - jednoletá rostlina. Výsev v dubnu nebo květnu. Sbírají se mladé listy, které jsou velmi aromatické.