Moderní kapuce bojuje nejen s kuchyňskými výpary, ale může být i kuchyňskou dekorací. To je důležité, protože se na toto zařízení díváme každý den. Při výběru kuchyňské digestoře zkontrolujte, co trh nabízí a co hledat.
Vaříme častěji v kuchyních otevřených do místnosti. Proto je nyní účinná kapuce důležitější než kdy jindy. Téměř všechna zařízení, která jsou v současné době vyráběna, mají dvojí účel - mohou fungovat jako filtr nebo extraktor. Jaký je rozdíl?
Extrakt je efektivnější. Pracuje v otevřeném cyklu - vzduch spolu s nežádoucími pachy je vyhozen. Tukový filtr pro něj obvykle stačí.
Pokud však nemáte přístup k kouřovodu, jediným dobrým řešením je kapota . Pracuje v uzavřeném okruhu. Vzduch nasávaný vzduchem prochází tukovým filtrem - kov, papír, netkaný nebo akrylový - a uhlíkovým filtrem, který eliminuje pachy. Takto vyčištěný vzduch se vrací do místnosti.
Když víme, jaký typ zařízení můžeme připojit, musíme věnovat pozornost jeho výkonu . Předpokládá se, že dobrá kapuce by měla filtrovat vzduch z místnosti 5-8krát za hodinu. Zařízení s příliš nízkou kapacitou nebude plnit svou funkci, příliš velké může způsobit vnitřní chlazení a zhoršení spalování plynů.
Kapacitu lze vypočítat sami
Vynásobením kuchyňské kóje (výška x šířka x délka) 5 dostaneme minimální kapacitu a 8 - maximum. Například v kuchyni o velikosti 7 m2 a výšce 2, 5 m bude potřebovat digestoř s kapacitou min. 87, 5 m3 / ha max. 140 m3 / h.
Lidé, kteří pravidelně vaří, by se měli také zeptat, kolik kapot je v provozních režimech . Většina z nich má 2-3, někdy dokonce 9, včetně režimu turbo, což je rychlé intenzivní čištění.
Minimální výška, ve které je digestoř namontována, je 60 cm nad elektrickou varnou deskou a 75 cm nad plynovou varnou deskou. Výtah by měl viset co nejblíže komínovému kouřovodu . Čím dále ji umístíme, tím méně bude efektivní. Kromě toho musí být stejná šířka jako deska a ještě širší než deska. Stojí za to pokrýt zeď mezi okapem a panelem nějakým opláštěním - z tvrzeného skla, plexiskla, tapety nebo glazurového proužku.