Rzeżucha je jedním ze symbolů jara a Velikonoc. Kromě prospěšných vitamínů a živin je výhodou řeřichy i rychlá doba růstu. Normálně semínka vyrostou 7-10 dní, ale když uděláme jednu věc, můžeme si užívat řeřichu už po 5 dnech!
Jak zasít řeřichu doma?
Řechu můžeme vysévat do země (nebo substrátu v květináči) nebo na vatu či lignin. Pokud nám záleží na zelené výzdobě velikonočního stolu, vyplatí se zvolit pěstování řeřichy v květináči.
Pokud chceme rostlinu naopak využít pro potravinářské účely, abychom se vyhnuli kontaminaci půdy, je nejlepší vysévat semena řeřichy přímo na lignin nebo vatu.
K pěstování řeřichy doma budeme potřebovat čtyři věci:
- plochá nádoba (talíř, stojánek na hrnce, plastová nádoba)
- kousek vaty, ligninu nebo gázy (můžete použít i čerstvou houbičku na nádobí)
- umýt převařenou vodou
- semínka řeřichy.
Položte kousek vaty na talíř a navlhčete vodou. Substrát by měl být vlhký, ale ne mokrý. Poté pomocí lžíce rozprostřete semínka po celé ploše vaty. Za zmínku stojí, že jednotlivá semínka se navzájem nepřekrývají - to jim usnadní pozdější růst.
Když semena položíme na zem, jemně je postříkáme a operaci opakujeme dvakrát denně. Řeřicha nemá ráda vysychání - ale nepřehánějte to, protože ve vodě může začít hnít.
Vyplatí se tedy semínka sledovat a pokud si všimnete, že jsou příliš suchá, měli byste je postříkat vodou. S kropením přestaneme, když řeřicha dosáhne výšky cca 3 cm - poté rostlinu zaléváme přímo k zemi.
Takto připravená řeřicha by měla vyrůst do 7-10 dnů. Proces však můžeme urychlit.
ČTĚTE TAKÉ: Oves na Velikonoce. Kdy zasít, jak a co zasít, aby to do Vánoc vyrostlo?
Jak zajistit, aby řeřicha rostla rychleji?
Aby semena řeřichy rychleji vyklíčila, stačí je před výsevem na lignin nebo vatu namočit na cca 2 hodiny do převařené vychladlé vody.
Po této době se kolem semínek objeví lepkavý gelový povlak. Taková semínka budou lépe připravena na klíčení.
Po vysetí řeřichy přemístěte talíř se semínky na slunný parapet. Rostlina je nejzdravější a nejchutnější, když dosahuje výšky 5-7 cm.Starší výhonky chutnají hůře a mají menší nutriční hodnotu. Řeřichu jíme ihned po nakrájení - můžete ji přidat do chlebíčků, vajec, míchaných vajec nebo jarních salátů.