Kuchyňské pracovní desky mohou vypadat esteticky a zároveň potěšit svou pevností a dlouhou životností. Poradíme, jakou kuchyňskou desku vybrat a jak ji sladit s kuchyňskými skříňkami. Díváme se na různé materiály a analyzujeme jejich vlastnosti.
Pracovní deska z teakového dřeva pěkně koresponduje se světlým kuchyňským nábytkem.
Při nákupu pracovní desky do kuchyně se neřiďme pouze barvami nebo vzory. Určitě věnujte pozornost materiálu, především jeho životnosti a odolnosti proti poškození. V galerii najdete hotové nápady na pěkné kuchyňské desky a v článku cenné rady.
Přečtěte si: Dřevěné kuchyňské desky - jaké jsou výhody a nevýhody dřevěných desek [NÁVOD]>>
Jakou barvu mohou mít kuchyňské pracovní desky?
Barva kuchyňské desky by měla ladit s ostatními prvky výzdoby, jako jsou: nábytek, obklady, stěny, dveře a okna. Kuchyňská deska může kontrastovat s nábytkem, ale měla by zůstat v barevném ladění kuchyňské linky, v jejím tónu.
Dlaždice na stěně hrají velkou roli při sladění pracovní desky s kuchyní. Pokud jsou obklady vedeny ve výrazných barvách nebo jsou výrazným akcentem v kuchyni, měla by pracovní deska zmírnit jejich aranžérskou sílu, aby neodváděla pozornost od obkladů a zároveň nevnášela do interiéru chaos.
Kuchyňskou pracovní desku lze zachovat ve stejné barvě jako kuchyňské skříňky, je pak se skříňkami jakýmsi monolitem a v interiéru téměř zaniká. Toto řešení se často používá v moderních a minimalistických kuchyních.
Doporučujeme krátký návod: Jaké jsou rozměry kuchyňské desky? Zkontrolujte šířku a výšku pohodlné stolní desky>>
Kuchyňské pracovní desky: různé materiály, různé vlastnosti
Výběr pracovní desky do kuchyně se zdá být jednoduchou záležitostí. Obvykle nám konkrétní model pracovní desky nabízejí sami výrobci. To však neznamená, že si nemůžeme vybrat pracovní desku podle vlastního vkusu. Měli bychom také pamatovat na to, že pokud si pořídíme jednotlivé skříňky s pracovní deskou, můžeme je snadno nahradit jednou společnou kuchyňskou deskou, vybranou podle našich preferencí. A co materiály? Jaký je rozdíl mezi kuchyňskými deskami z dřevotřísky a přírodního kamene? Která pracovní deska se ukáže jako nejodolnější a bude nejlépe plnit své funkce? Než se rozhodneme pro výběr pracovní desky, vyplatí se prozkoumat vlastnosti nejoblíbenějších materiálů.
- Dřevotříska (laminované, postformingové pracovní desky) - pod pojmem postforming se rozumí technologie povrchové úpravy, která zahrnuje vytvrzení vrchní vrstvy kuchyňské desky a zaoblení jejích hran. Díky tomu je laminát odolný vůči mechanickému poškození a vysoké teplotě (cca 180°C) a také proti poškrábání, což je v kuchyni velmi důležité.Laminátové kuchyňské desky se snadno udržují v čistotě (stačí je otřít hadříkem s prostředkem na mytí nádobí). Mají také bohatý design a barvy. Mohou se „předstírat" jako dřevo, kámen nebo jsou prostě barevné, a proto se dají ladit s jakýmkoliv stylem a barvou kuchyně. Laminátové pracovní desky mohou mít matný nebo lesklý povrch. Zde však stojí za zmínku, že jsou nejtenčí a tolik odolné.
- Kompozity a konglomeráty - to jsou mleté přírodní kameny kombinované s pryskyřicemi, např. polyesterem, epoxidem nebo akrylovým pojivem. Jejich složení není totožné a záleží na výrobci, stejně jako název, který většinou vychází z kamenů použitých při výrobě. Konglomeráty mají výhody přírodních kamenů a nemají své nevýhody, jako je vysoká hmotnost nebo omezená plasticita. Kompozity jsou odolné proti nárazu a poškrábání, vodě a vysokým teplotám, tvarovatelné a mají zajímavé barvy. Snadno se také udržují v čistotě, nevyžadují impregnaci ani speciální ochranu.Vydrží dlouho v dobrém stavu. Stojí za zmínku, že rozdíl mezi kompozitem a konglomerátem není jasný, i když existují názory, že konglomeráty obsahují vyšší procento přírodních kamenů, jsou tedy tvrdší než kompozity. Stejně jako ty z desky se dají snadno sladit s jakýmkoliv dekorem a stylem interiéru kuchyně.
- Dřevo - používají se především listnaté druhy (jsou tvrdší a odolnější vůči vodě než ostatní) Patří sem: dub, olše, buk nebo exotické dřevo, např. iroko nebo mahagon. Dřevěné pracovní desky se většinou nevyrábějí z jednoho kusu, ale z mnoha, slepených k sobě, díky čemuž se pracovní deska nekroutí a nepraská. Dřevěné desky však vyžadují speciální povrchovou ochranu, lze je například napustit olejem nebo navoskovat. Jejich výhodou je přirozená krása dřeva a nevýhodou je, že po čase, zejména když impregnace spadne, na nich mohou zůstat skvrny. Dřevěné kuchyňské pracovní desky vypadají perfektně v tradičních kuchyních nebo kuchyních ve skandinávském stylu.
- Přírodní kameny - nejlepší kuchyňské desky jsou ze žuly, protože je to kámen, který je velmi odolný proti mechanickému poškození, poškrábání nebo mastným skvrnám a je účinný. Mramor je stejně pěkný, ale měl by být impregnovaný, protože jako metamorfovaná hornina je tvořen hlavně vápencem, není tak odolný proti poškrábání a skvrnám. Na kamenných deskách se těsto perfektně uhněte, ale jsou těžké, dost náročné na zpracování a drahé. Je třeba si uvědomit, že kamenná deska by měla mít tloušťku asi tři centimetry. Hodí se hlavně do kuchyně v anglickém stylu.
- Křemenné aglomeráty - skládají se ze živce, křemenného písku, jílu a minerálních oxidů podrobených několikahodinovému slinovacímu procesu. Pracovní desky vyrobené z křemenných sintrů jsou dostupné v široké škále barev a povrchových úprav. Slinutá kuchyňská deska je lehká, odolná vůči skvrnám a vodě, UV záření, vysokým teplotám, při kontaktu s ohněm se nevznítí a vlivem vysokých teplot nevypouští kouř ani toxické látky.Je odolný proti opotřebení, snadno se udržuje v čistotě. V moderním interiéru bude vypadat skvěle.
- Nerez - pracovní desky z ní najdete spíše v gastronomii, protože je odolná, super hygienická a snadno se udržuje v čistotě. Pokud se však pro takovou kuchyňskou desku rozhodneme v bytovém interiéru, bude nejlépe komponovaná v minimalistickém hi-tech stylu, ve kterém mj. hliník a ocel hrají hlavní roli.
- Keramické obklady - v současnosti jsou jimi obložené kuchyňské desky poměrně vzácné, protože jejich nevýhodou je především nutnost spárování, které podporuje hromadění nečistot a je obtížné je udržovat v čistotě. Kuchyňské desky obložené keramickým obkladem mají také menší odolnost proti nárazu. Budou vypadat skvěle v kuchyních v rustikálním stylu.
Design a ergonomie kuchyně: kuchyňské pracovní desky a jejich rozměry
Pokud se rozhodujeme pro konkrétní materiál, ze kterého bude kuchyňská deska vyrobena, máme ještě jeden dotaz.Jmenovitě jde o rozměry kuchyňské desky. Pracovní deska by vzhledem k ergonomii práce v kuchyni měla být ve výšce 89-91 cm. Jeho nejdůležitější část, umístěná mezi dřezem a varnou deskou, by měla být alespoň 90 cm široká a 60 cm hluboká. Pokud má naopak deska sloužit i jako jídelní stůl, bude nejvýhodnější umístit ji cca 75 cm od podlahy (tradiční stůl má podobnou výšku). Můžeme se rozhodnout i pro praktický kuchyňský bar. Pak může být vršek ve výšce cca 110 cm a doplní ho vysoké taburety nebo tzv. barové stoličky.
Jaká kuchyňská deska na bílý a dřevěný nábytek?
Dřevěná kuchyňská deska se fantasticky hodí k bílému nábytku. Dodává interiéru také teplo a útulnost. Velmi zajímavá a elegantní je také kombinace bílé a černé. Černý, lesklý top dokonale odráží světlo. K bílým kuchyňským dvířkům se stále častěji volí kuchyňské desky z konglomerátů a kompozitů – buď hladké (obvykle bílé nebo šedé), nebo imitující přírodní kámen: mramor či žulu.Terazo vzor je také zpět v oblibě - také ladí s bílou.
Pokud jde o dřevěná kuchyňská dvířka, klasické duo s nimi vytváří kamennou kuchyňskou desku nebo materiál imitující kámen. Například jemnozrnná šedá žula na pracovní desce a stěně pěkně kontrastuje s dřevěnými skříňkami. Kuchyně získá více svěžesti. Naopak do klasické dubové kuchyně se nejlépe hodí hnědá, černá, tmavě zelená nebo červená kuchyňská deska, stejně jako jasná a jednotná barva.
V moderních kuchyňských aranžmá, udržovaných ve stylu pop art (mnoho živých barevných skvrn), je kuchyňská deska obvykle udržována v živých barvách. Recept na úspěch? Opakujeme některou z barev již v kuchyni přítomnou (např. na dvířkách, obkladech, dekoracích) nebo se zaměříme na univerzální bílou.
Oblíbené laminátové kuchyňské desky v praxi
Nejběžnější kuchyňské desky jsou vyráběny technologií postforming - mají zaoblené hrany a jsou potaženy jedním kusem lamina. Aby dobře a dlouho sloužily, měly by mít několik funkcí. Tady jsou:
- Odolnost proti poškrábání
Bohužel jen málokterá laminátová pracovní deska je odolná proti poškrábání. Po nějaké době se na povrchu laminátu objeví ošklivé škrábance. Závěr je takový, že s dřevotřískovou deskou nemůžeme zacházet jako s prkénkem.
- Odolnost vůči vysokým teplotám
Kuchyňská pracovní deska je vystavena vysokým teplotám. Nádoba stažená z ohně má dno vyhřáté na teplotu asi 100 stupňů C (teplota konvice s vařící vodou), a dokonce až 180 stupňů C (plech s koláčem vytažený z trouby). Horký talíř umístěný na pult by neměl zanechávat stopy na povrchu laminátu.
- Odolnost proti vodní páře
Kuchyně je místnost, kde je vyšší vlhkost než v jiných a kuchyňská linka je vystavena neustálému kontaktu s vodou a párou. V případě instalace dřezu zapuštěného do desky je také důležité chránit spodní stranu desky ochranným laminátem.
- Odolnost proti nárazu
Kovový změkčovač masa nebo padající nádobí by neměly poškodit povrch pracovní desky. Jakákoli pracovní deska vydrží náraz 2,5 cm, ale náraz 5 cm může zanechat stopy.
- Odolnost vůči skvrnám
Kuchyňské pracovní desky by měly být odolné vůči chemikáliím a potravinám, které používáme v každé domácnosti. Skvrny od alkoholu, oleje, kyseliny octové, kyseliny citronové, šťávy z černého rybízu, čaje, kávy a dokonce ani skvrny od modrého inkoustu by po umytí povrchu pracovní desky mýdlovou vodou neměly zanechat stopy.
Viz také: Kovové pracovní desky. Vyplatí se vybírat kovové pracovní desky? [RECENZE]>>
Jak a čím pečovat o kuchyňskou desku?
- Laminátová kuchyňská deska
Nemělo by se zaplavovat vodou, zejména v místech, kde je instalován dřez a varná deska (tato zařízení mají na okraji vhodné těsnění a dobře přilnou k pracovní desce, aby voda neprosakovala) a v místech kde jsou spojeny.Pro každodenní péči stačí kuchyňskou desku otřít vlhkým hadříkem, použít můžete i jemné čisticí kapaliny, které neobsahují abrazivní prvky. Tímto způsobem lze z kuchyňské desky odstranit většinu skvrn od potravin používaných v kuchyni. Světlé pracovní desky se mohou vlivem rozlité kávy nebo čaje zbarvit.
- Dřevěná kuchyňská deska
Kapaliny je třeba ihned po rozlití setřít. Jednou měsíčně je olejovaná kuchyňská deska ošetřena olejem na dřevo (s certifikátem Polského národního hygienického ústavu, že přípravek je vhodný pro styk s potravinami). Poškozenou je nutné obrousit jemnozrnným brusným papírem a poté překrýt stejným přípravkem: naolejovat - olejem, nalakovat - lakem.
- Konglomerátové kuchyňské pracovní desky
Ošetřuje se přípravkem vhodným pro daný typ kamene nebo mýdlovou vodou. Na kuchyňské lince nepoužívejte přípravky s pH nad 10. Poškození lze zalít pryskyřicí, obrousit nebo nařezat a vložit nový kus pracovní desky.
Jak zařídit módní kuchyni? Podívejte se na naše návrhy:
SondaZ jakého materiálu byste chtěli, aby byla vaše kuchyňská pracovní deska vyrobena?DřevoLaminovanéZ konglomerátuVyrobeno z přírodního kameneBetonZ keramických obkladů