Pracovní trojúhelník v kuchyni aneb jak zařídit funkční interiér. Zkontrolujte důležité rozměry a vzdálenosti, které je třeba vzít v úvahu při návrhu kuchyně. Připravili jsme 4 plány pro pohodlné uspořádání prostoru v kuchyni: průvodce architekta.
Jak zařídit funkční kuchyni? Stojí za to naučit se princip pracovního trojúhelníku a aplikovat jej v designu kuchyně. Kuchyně je velmi důležitá místnost v našem bytě - často v ní trávíme mnoho hodin přípravou jídel - a pokud má jídelní kout, tak i jíme.
Design kuchyně: pracovní trojúhelník a důležité rozměry
Při zařizování kuchyně se vyplatí věnovat pozornost způsobu využití prostoru v interiéru, abyste si usnadnili práci a předešli chybám v designu kuchyně - to je v případě kuchyně obzvlášť důležité, protože zařízení a nábytek v něm umístěné nelze přesunout "ach jo."
Četné spotřebiče v kuchyni, jako je lednice, trouba, myčka nebo dřez, vyžadují přístup vhodných instalací a nábytek se vyrábí nejčastěji na míru. Pokud tedy plánujete rekonstrukci kuchyně, podívejte se na pokyny níže.
Kuchyňský kout:
- Minimální plocha ideálního kuchyňského výklenku by měla být 5-6 m2
- Minimální plocha samostatné kuchyně - 8-10 m2
- Minimální plocha kuchyně s jídelním koutem - 12-14 m2
Těmto povrchům bychom měli věnovat pozornost při koupi bytu nebo při navrhování domu.
Rozmístění budov a zón v kuchyni
Kromě výše zmíněných ploch je při návrhu kuchyně velmi důležitá vzdálenost mezi pracovními linkami nebo v případě jednotahové kuchyně vzdálenost spodních skříněk od stěny, jak je uvedeno v principu pracovního trojúhelníku. Poskytnutí minimální šířky 1,20 m v tomto místě zaručuje pohodlné používání spodních skříněk a zásuvek při jejich otevření.
Pracovní trojúhelník: lednička, dřez a sporák
Pro usnadnění práce v kuchyni je nutné usilovat o správné uspořádání pracovišť. Vyhneme se tak zbytečným cestám, zajistíme plynulou práci a volnost pohybu. V galerii jsou ukázky správného uspořádání jednotlivých zón v kuchyni. Je velmi užitečné v této věci dodržovat pravidla tzv. funkční trojúhelník (pracovní trojúhelník), který nám ukazuje funkční propojení mezi třemi hlavními zónami v kuchyni: lednicí, dřezem a sporákem.
Princip pracovního trojúhelníku je založen na pořadí práce:
- nejprve vyndáme produkty z lednice,
- pak je vypereme,
- a nakonec se připravujeme vařením nebo pečením.
Měli bychom se vyhnout tomu, aby byl sporák mezi lednicí a dřezem. Mezi všemi třemi zónami by podle pravidel pracovního trojúhelníku mělo být místo pro kuchyňskou desku, plocha pro odkládání výrobků. Takové místo by se mělo nacházet zejména na pravé straně sporáku a na pravé straně dřezu (místo pro odkapávač). Vyvarujte se umístění varné desky těsně u stěny – znemožní tak použití některých typů hrnců nebo rendlíků – na varnou desku se zkrátka nevejdou. Stejně tak nás v pohybu při mytí omezí umyvadlo umístěné u zdi.
Design kuchyně: důležité rozměry a pohodlí při vaření
Zařizujeme-li kuchyň „od nuly“, kromě výše uvedených tipů se vyplatí věnovat pozornost také těmto záležitostem:
- Výška pracovní desky měřená od podlahy je obvykle 85-90 cm. Pokud máme neobvyklé požadavky, např. jsme velmi vysocí, vyplatí se upravit polohu desky stolu tak, aby práce na ní nezatěžovala páteř.
- Pokud často připravujete těsto, které vyžaduje hnětení, vyplatí se mít část pracovní desky umístěnou níže než je standardní - cca 75 cm od podlahy; tím je zajištěno, že během této aktivity zachováte správné držení těla.
- Ve velké kuchyni najdeme výsuvnou desku v nižší výšce, aby bylo možné některé práce dělat v sedě.
- Dobrým řešením v kuchyni bude také použití barových stoliček, pokud pracujeme u kuchyňského ostrůvku (když budou mít stoličky navíc kolečka, bude se nám mezi jednotlivými zónami snadno pohybovat, aniž bychom vstávali z židle).
Pracovní trojúhelník v moderní kuchyni
Pokud hledáte nápad na moderní design kuchyně, podívejte se do našich galerií. Najdete u nás inspiraci pro kuchyně v různých stylech.
