Koupě kamenné pánve je dobrou volbou především pro lidi, kteří se obávají rizika poškrábání povlaku pánve. Kamenná pánev umožňuje připravovat pokrmy bez použití tuku, takže ji ocení lidé, kterým záleží na omezení její konzumace. Objevte výhody kamenné pánve a její typy.
Kamenná pánev Mineralia od TVS
Kamenná pánev a její druhy
Pokud se rozhodneme vybavit naši kuchyni kamennou pánví, máme na výběr dvě různé suroviny: žulu a mramor. Tyto materiály jsou velmi odolné a dobře vedou teplo.
Mramorové a žulové pánve připomínají modely používané za starých časů. Designově působí poněkud méně moderně, což lze považovat za jejich velkou přednost (pasují do rustikálních, skandinávských i klasičtějších kuchyní). Stojí za to připomenout, že kamenné pánve s žulovým a mramorovým povlakem by se neměly mýt v myčce na nádobí.
Dobrá rada: mnoho výrobců má na pánvích své vlastní kamenné povlaky. Než se rozhodneme pro nákup, je dobré si přečíst vlastnosti konkrétních materiálů.
Výhody kamenných pánví
Kamenné pánve jsou ideální nejen pro plynové sporáky, ale také pro sporáky elektrické, sklokeramické nebo indukční. Za zmínku stojí, že kamenná pánev je vybavena dnem, které se rychle nahřeje, takže se nebudeme muset bát dlouhé doby vaření (a to znamená i nižší náklady na energii). Teplo se navíc šíří rovnoměrně po celé pánvi, díky čemuž bude pokrm dokonale propečený ze všech stran.Kámen si získané teplo udrží po dlouhou dobu. Bude se tedy hodit na lahůdky, které vyžadují dlouhé provaření.
Důležitý je i vzhled - kamenné pánve jsou zajímavým doplňkem kuchyňského aranžmá. Lze je vystavit na očích, např. na kuchyňských kolejničkách, protože plní roli praktických dekorací.
Pamatujte: při nákupu se vyplatí věnovat pozornost tomu, z jakého materiálu je rukojeť vyrobena, která by měla být odolná vůči vysokým teplotám. Pánve se silnějším dnem mají také nejlepší využitelnost.
Pomocí kamenné pánve
Přestože jsou kamenné pánve velmi odolné, nejsou nezničitelné. Pokud výrobci stanoví, že jejich zařízení není vhodné do myčky nádobí, neignorujte tuto informaci. Pokud se nám stane, že pánev připálíme, případné zbytky jídla lze snadno odstranit solí.
