Chłodnik je vynikající polévka pro horké dny. Recept na polévku z červené řepy. Doporučujeme hlavní chladič.
přísady
- 1 l tvaroh
- 1 l zakysané smetany
- citronová šťáva
- banda mangoldu
- 5 mletých okurek
- 2 okurky s nízkým obsahem soli
- banda ředkviček
- banda kopru
- banda pažitky
- cukr, sůl, pepř
- asi 50 ml červené řepy z nakládané řepy
Studená polévka je skvělá polévka pro horké dny. Nabízíme recept na řepnou polévku. Takový chladič je chutný, zdravý a rychle se připravuje. Recept byl vytvořen v restauraci U Kucharzy.
Studená receptura: metoda přípravy
Jak vyrobit chladič : řepu nakrájejte na malé množství octa, na konci přidejte nastrouhanou řepu a ochlaďte. Nakrájejte okurky jemně, nastrouhejte zbytek zeleniny na struhadle. Nakrájejte kopr a pažitku. Kombinujte všechny ingredience, ochutnejte solí, cukrem, citronovou šťávou a pepřem. Cool před podáváním. Studenou polévku podáváme s vařeným vejcem.