Pečlivě navržená kuchyně se vším na svém místě usnadňuje přípravu jídla. Ale nejenom. Po ukončení kuchařských prací se rychle a bez námahy vrátí do stavu dokonalého pořádku. K dosažení těchto efektů v prostoru téměř jakékoli velikosti a uspořádání pomůže několik pevných pravidel podpořených hrstkou inovací - důmyslných a praktických řešení.
DISPOZICE VE TVARU U Budovy ve tvaru U se táhnou podél tří stěn. Pokud se u vstupu objeví další ohyb tvořící poloostrov, vznikne kuchyně ve tvaru G.V obou případech máte skříňky, zásuvky a vybavení na dosah ruky - při šířce průchodu cca 120 cm se neztrácí čas ani energie na zbytečné pobíhání. V oknech visí římské rolety z látky Sanderson. sandersondesigngroup.com.
Plánujete rekonstrukci kuchyně? V první řadě si rozmyslete, k čemu ho budete využívat – jen na rychlé vaření nebo spíše na rodinné sešlosti? Zvažte velikost místnosti a stávající připojení. Možná by ale například stálo za to změnit stávající uspořádání, aby bylo místo pro stůl?
Na obrázcích najdete nějaké návrhy a rady. Pamatujte, že v kuchyni by mělo být 5 funkčních zón: zásoby (lednice, spíž), odkládací (talíře, příbory), mytí (myčka, dřez), příprava jídel (pracovní deska) a vaření a pečení (talíř, trouba). V ideálním případě by tyto zóny měly být uspořádány v popsaném pořadí a úseky od chladničky po dřez (120-210 cm), od dřezu po sporák (90-210 cm) a od sporáku po lednici (120- 270 cm) tvořily strany trojúhelníku.
Dřez by navíc neměl být umístěn dále než 300 cm od stoupačky odpadní vody, přičemž vzdálenost mezi oknem a plynovým sporákem musí být minimálně 50 cm.
PŘÍMÁ ČÁRA
Jednořádková sekvence ve studentském bytě (navržena KODO) se skládá z dřezu a malé varné desky, které se střídají s částmi pracovní desky. Pod zdí byla nízkopodlažní lednička a na druhém konci trouba. Toto řešení bude fungovat v přístavbě obývacího pokoje i ve velmi úzké samostatné kuchyni. Důležitá je ale posloupnost odkládacích, mycích a varných zón a pracovní sekvence nemůže být dlouhá. Jinak by to nutilo neustálý pohyb.
S EXCLAVE
Ostrůvek na rozhraní kuchyně s jídelnou nebo obývacím pokojem umožňuje velmi estetickým způsobem uspořádat pracovní trojúhelník, jako v projektu Spółka Meblowa KAM. Musí být vzdálenost min.120 cm, na boku (z jedné nebo obou stran, dle skladby interiéru) pohodlný průchod o šířce min. 90 cm.
LEKCE GEOMETRIE
Paralelní uspořádání bude fungovat v dlouhé, ale ne úzké kuchyni - průchod by měl být cca 120 cm. Nebýt nízko umístěného okna, připadaly by v tomto interiéru do úvahy i budovy ve tvaru L, doporučované do obdélníkových a čtvercových místností. V každém případě můžete u volného fragmentu zdi postavit malý stůl. Minimalistická čela jsou model Soho od Leroye Merlina.
ZBOŽÍ
Nákladní skříně (zde značka Peka), vysoké i podpultové, umožňují efektivně spravovat např. velmi úzké nebo hluboké prostory. Podobných řešení určených pro jiná problematická místa, jako jsou rohy (např. magický kout - s košíky vysouvajícími se z hloubky na vhodných vodítkách) nebo skříňky sahající až ke stropu (s teleskopicky sníženými policemi), přibývá.
V OKU, NA RUCE
Otevřené police by měly být umístěny v takové výšce, abyste na ně snadno dosáhli. Pak budou dobrým místem pro nejčastěji používané nádobí a malé kuchyňské spotřebiče.
Na obrázku. aranžmá Johna Lewise.
AERIAL
Spodní skříňky jsou stále častěji nahrazovány zásuvkami s dostatečně odolným vedením. Získáte tak mnohem lepší přístup k výrobkům, nádobí a dokonce i domácím spotřebičům. Vytahovat se dají i různé organizéry, např. kontejnery na třídění odpadků - jako zde zobrazená budova firmy Rejs.
SPRÁVNÝM SMĚREM
Dvířka skříněk se dají otevírat i nahoru, ale skládací modely (zde s výtahy Blum) k tomu potřebují méně místa a zároveň jsou bezpečnější pro hlavy.Posuvná, skládací (harmonika) a rolovací (žaluzie) čela umožňují ušetřit ještě více místa v kuchyni. Bohužel instalace těchto řešení probíhá na úkor kapacity budovy.
ŠIROKÉ POLE
V kuchyni není nikdy dost místa. Pracovní plochu lze zvětšit o překryvy na varné desce nebo výsuvných podnosech. Sada nástrojů Andy Chef (Franke) zase změní dřez ze série BOX BXX na pohodlné pracovní prostředí. Sada obsahuje odkapávač, prkénko a kuchařský nůž. Doplňky jsou vždy po ruce, a když se nepoužívají, zmizí v elegantním organizéru.
JEN TAK, JAK TO CHCETE
Vy rozhodujete o rozsahu funkcí, které kuchyňský ostrůvek převezme. V tomto půdním uspořádání s bílými čely Tokyo (z nabídky Leroy Merlin) se na prostornou dřevěnou desku vejde dřez i indukční varná deska.Navíc zakrývá několik prostorných skříní a ozdobných otevřených polic a navíc vám umožní sedět u jídla téměř jako v japonském sushi baru. Jediným limitem je vaše představivost a samozřejmě dostupný prostor.
KASKÁDOVÉ OSVĚTLENÍ
Skříňky nad pracovní deskou lze hloubkově ustoupit a zvětšit tak úložný prostor. V takové situaci se vyplatí instalovat lampy na nižší i vyšší úrovně - jako v projektu Spółka Meblowa KAM. Horní rozjasňují interiér, spodní pomáhají lidem pracujícím v kuchyni dosáhnout přesnosti v provozu.
JAKO V GALERII
Stopy v kuchyni? Samozřejmě. Snadno nastavitelná bodová světla vyzdvihnou dekorativní prvky zařízení nebo osvětlí pracovní prostor. V tomto moderním uspořádání s modulárním nábytkem Qubik je ještě jedno módní světelné řešení - ledon, tedy LED neon na stěnu.
S AKCENTEM
Silné lampy visící ze stropu osvětlují pracovní desku a odvádějí pozornost od masivního ocelového panelu kapoty v pozadí. Navíc zdůrazňují umístění ostrůvku v prostoru domu a naznačují jeho význam jako místa setkávání rodiny. Minimalistické prsteny jsou nabídkou nábytkového studia RUST.
