Paprika roční - Capsicum annuum

Paprika roční je oblíbená zelenina, v Polsku se pěstuje nejčastěji pod krytem.

Roční pepř

Paprika roční je teplomilná rostlina, po celou vegetační sezónu by měla růst při teplotě 18-32 stupňů Celsia. Plody papriky nejlépe nasazují při teplotě 25 stupňů Celsia, rostlina tedy musí růst na místě chráněném před větrem a slunečném. Půda pro pěstování paprik by měla být propustná, úrodná a bohatá na humus (plodina ve druhém roce po aplikaci hnoje) s neutrálním pH.

Jednoleté papriky se pěstují pouze ze sazenic. Sazenice pepře lze zakoupit v zahradním obchodě nebo připravit doma. Za tímto účelem se semena vysévají v polovině března - příprava sadby papriky trvá i 9-10 týdnů.Během této doby by měla být udržována stálá teplota 24-26 stupňů Celsia. Papriky se přesazují na trvalé místo, když mají rostliny asi 6 listů, obvykle koncem května. Sazenice papriky se vysazují v rozestupech 50 x 50 cm. Rostliny nepotřebují kůly na podporu, protože nedorostou do velkých rozměrů.

Nejdůležitějším faktorem pro zdravý růst a tvorbu zralých plodů papriky je slunce a pravidelná zálivka v období plodů - v červenci a srpnu. Prvních 5 týdnů po výsadbě by se papriky neměly hojně zalévat, protože to způsobí nadměrný růst zelené hmoty a někdy i kolaps rostlin vlastní vahou. Zralé plody papriky (v barvě vhodné pro danou odrůdu) se sklízejí od poloviny července (pěstuje se pod fólií) nebo od začátku srpna (pěstuje se v zemi). Plody se sklízí postupně, jak dozrávají, až do prvního mrazu, po kterém rostliny rychle odumírají.