Kiwano, kterému se říká ostnatá okurka nebo rohatá okurka, pochází z teplých oblastí Afriky. Název rostliny pochází z plodů kiwi a banánu. Čerstvé ovoce kiwano lze zakoupit v supermarketech (v nabídce exotické ovoce).
Kiwano
Kiwano je popínavá jednoletá rostlina s nenápadnými světle žlutými květy a listy podobnými okurce. Jedlé plody kiwano mají oválný tvar a jsou asi 10 cm dlouhé. Slupka plodů, která je zpočátku mramorově zelená a ve zralosti se zbarvuje do zářivě oranžové, je poměrně hustě pokryta klasy s ostrými konci.Zeleno-oranžová dužina obsahuje četná semena.
Kiwano má vysoké tepelné požadavky - přestane růst, když teplota klesne pod 15 stupňů Celsia, a odumře, když je nižší než 5 stupňů C. Na zahradě lze kiwano pěstovat v zemi, nezapomínejte ho zasadit teprve poté, co pomine nebezpečí jarních mrazíků a teplota stoupne. Nejlepší je pěstovat kiwano ve sklenících nebo fóliových tunelech. Kiwano je vinná réva, a proto se dá pěstovat na podpěrách (podobně jako okurky).
Kiwano se rozmnožuje semeny (můžete je získat z ovoce zakoupeného v supermarketech). Semena vyséváme na přelomu dubna a května do malých květináčů (asi 10 cm v průměru), které se předem naplní rašelinovým substrátem (pH substrátu: 5,5–7). Aby semena lépe klíčila, můžete květináče přikrýt alobalem. Pro klíčení by měla být teplota 21-26 stupňů C přes den a 17-21 stupňů C v noci.Hotové sazenice sázíme do země na přelomu května a června v řádcích vzdálených 1 m od sebe, rostliny sázíme každých 0,5 m v řadě. Aby sazenice dobře zakořenila, je nutné ji v prvních dnech po výsadbě zalévat. Důležitá je i pozdější závlaha rostlin, protože kiwano má vysoké nároky na vodu, i když snáší periodický nedostatek vody. Zvláště důležité je zalévat v období sucha a během kvetení a násady plodů - při nedostatku vody rostliny reagují opadem květů a poupat plodů.
Během růstu kiwana byste měli systematicky odstraňovat plevel a kypřít horní vrstvu půdy kolem rostlin (opatrně, abyste nepoškodili kořeny). Doporučuje se také krmit vícesložkovými hnojivy.Kiwano kvete 6-8 týdnů po zasazení sazenic do země a 2 týdny po odkvětu se na rostlině tvoří plody. Sklízet je třeba před příchodem mrazů, protože zmrzlé se nehodí k jídlu a snadno hnijí. Nejchutnější jsou plody, které nejsou zcela zralé.Dužnina ovoce má chuť okurky v kombinaci s dýní nebo banánem; jí se syrový nebo se přidává do salátů a dezertů, je také dobrým doplňkem nápojů a pokrmů z ryb a mořských plodů. Kiwano ovoce lze skladovat několik měsíců při pokojové teplotě.
| Pozice | slunečno |
|---|---|
| Vlhkost půdy | středně vlhké |
| Okrasná rostlina s | ovoce |
| Evergreen | Ne |
| Kategorie | Zelenina |
| Zalévání | hodně |
| Barva listů/jehličí | zelená |
| Plátek | lezení |
| Barva květů | světle žlutá |