Celer je jedna z nejcennějších listových zelenin. Je to dvouletá rostlina. Vytváří růžici zelenobílých stonků se zubatými listy.
Celer dosahuje výšky 30-40 cm. Jedlou částí celeru jsou husté dužnaté řapíky, které se konzumují syrové, ale dají se i vařit nebo dusit.
Co je v celeru
Nať celeru má vysokou nutriční, chuťovou, dietní a léčivou hodnotu. Obsahují hodně vitamínu C a minerálních látek (zejména vápník a draslík).Celer dále obsahuje silice, které mimo jiné povzbuzují trávení a ovlivňují práci ledvin. Celer snižuje krevní tlak a cholesterol, díky tomu chrání před infarktem a mrtvicí.
Pěstování celebrit
Celebrity mají podobné požadavky na klima, půdu a hnojení jako kořenový celer. Vyžaduje slunné stanoviště a úrodnou, vlhkou půdu. Pěstuje se ze sazenic (můžete si koupit hotovou sazenici nebo si ji sami připravit), která se sází do země koncem května nebo začátkem června v rozestupech 40-50 x 30 cm.
Při výsadbě sazenic na trvalé stanoviště nesázejte rostliny příliš hluboko (nejlépe je sázet ve stejné hloubce, v jaké rostly) a nezakrývejte růstové špičky. Sběr celerových řapíků - v závislosti na termínu výsadby - probíhá od července do pozdního podzimu.
Celer necháme pěstovat i pod krytem. Půda pro pěstování celeru by měla být předem krmena kompostem nebo univerzálním minerálním hnojivem.Během pěstování je třeba rostlinu systematicky odplevelovat. Po výsadbě by měly být rostliny často zalévány, zejména během sucha, a přihnojovány každý týden tekutým hnojivem.
Poznámka: celer může způsobit alergie a dokonce i dermatitidu.
| Pozice | slunečno |
|---|---|
| Vlhkost půdy | středně vlhké |
| Okrasná rostlina s | listy/jehly |
| Výška | 30cm - 40cm |
| Evergreen | Ne |
| Kategorie | Zelenina |
| Zalévání | střední |
| Barva listů/jehličí | zelená a bílá |