Ořech - Juglans regia | Rostliny 2025

Ořech je široce rozložitý strom. Pochází z Asie, ve volné přírodě roste i v jihovýchodní Evropě.

Vlašský ořech

Ořech má jedlé, chutné a pro své nutriční hodnoty vysoce ceněné ovoce (v zahradnických katalozích je ořech uváděn jako ovocný strom). Jde o dlouhověký druh, který časem neztrácí na vitalitě. Vlašské ořechy množené z výsevu rodí první plody po 10-15 letech a plodí i ve stáří 400 let. Roubované stromy začínají plodit ve 2.-6.měsíci. rok po výsadbě a některé plodí i po 200 letech.

Popis ořešáku

Ořešák může dorůst až 30 m výšky, ale v našich podmínkách dosahuje výšky cca 15 m při průměru koruny 12 m. Kůra kmene a silnější větve stromu je dlouhá popelavě šedá a hladká. Listy ořešáku jsou složeny z 5-9 lístků dlouhých 25-40 cm (vrchol je největší), vyvíjejí se poměrně pozdě, na přelomu dubna a května, spolu s květy. Na podzim se listy zbarvují do žlutohněda.

Plody vlašských ořechů jsou kulovité, s hladkým zeleným obalem, který se na podzim, když jsou plody zralé, otevře. Vnitřní část plodu tvoří dřevnatá skořápka. Semeno, které je obklopeno membránovou skořápkou, je jedlé. Skořápky vlašských ořechů obsahují silně barvící barvivo, které se obtížně smývá. Tradičně se používal k barvení látek a vlny na hnědo.

Mnoho rostlinných druhů nesnáší blízkost vlašských ořechů, protože jejich listy obsahují pro ně škodlivé látky a vylučují nepříznivé fytoncidy. Můžete také vidět blahodárný aspekt takového dopadu: pod korunou vlašského ořechu nejsou komáři.

Ořech - pěstování

Ořech vyžaduje teplé a slunné stanoviště. Nejlépe roste na úrodných a středně vlhkých půdách s obsahem vápníku (pH 7,8–6,2). Ideálně se přijímá v místě bývalých jam s vápnem, zbylých po výstavbě. Nesnáší vysokou hladinu podzemní vody.

Při výběru místa pro něj na zahradě je třeba si dobře promyslet umístění, pamatujte na to, že přesazování příliš nesnáší. Tvoří silný kůlový kořen, který lze snadno poškodit a strom pak nemusí zakořenit nebo se jeho růst na několik let zastaví.

Pokud je nutný řez, je nejlepší to udělat v srpnu - jindy míza z ran vyteče a strom se stává náchylným k infekci. V tužších zimách může ořech zmrznout, ale regeneruje. Nebezpečnější jsou jarní mrazíky, které poškozují jemné květy, což znamená, že strom neplodí.

Ořech - aplikace

" Jako rozložitý strom je ořešák často vysazován jako efektní prvek kompozice. Jako solitér vypadá skvěle, protože pak je vidět její přirozený habitus a krásná kůra (hlavně na podzim, kdy listy žloutnou). Doporučuje se hlavně do velkých zahrad, protože v malých dokáže zabrat celý prostor: silně jej zastíní, odčerpává substrát od živin a vody a třísloviny uvolňované do půdy z rozkládajících se listů budou bránit rozvoji dalších rostliny."

Ořech - odrůdy

Nabídka školek zahrnuje silně rostoucí, poměrně rané a bohatě výnosné odrůdy se silnou, i když tenkou skořápkou, jako jsou 'Dodo', 'Mars', Resowia' a roubované odrůdy dosahující menších rozměrů a plodící již ve 2.-5. jeden rok po výsadbě, jako například 'Leopold', 'Apollo', 'Koszycki', 'Mléčné rané' (ovoce ke konzumaci čerstvé).

Viz také líska obecná, které plody jsou lískové oříšky