Meśnieńska „B-Form“ je tabulka hodná stolku II. Srpna, vzor z poloviny devatenáctého století reprodukuje podoby pozdního baroka.
Umění vaření kávy pod tlakem se zrodilo až na přelomu 20. a 20. století, a přesto na starých porcelánových webech najdeme miniaturní pokrmy, jako jsou šálky na espresso. Jedná se o poháry moka, které před sto nebo více lety byly něco úplně jiného než dnes. Díky tomu lze malé černé pokrmy nalézt také v historických stylech porcelánu, které se vyrábějí po staletí až dodnes.
Zajímavá móda, která je na vrcholu popularity, roste stále novými způsoby vaření a podávání kávy, na začátku 21. století vštěpovala Polákům a Polákům - jak se zdá trvale - vášeň pro klasické italské espresso . V té době bylo každému jasné, proč se bývalé kávové služby setkávají s tak malými pokrmy, že je lze dokonce spojit s nádobím pro panenky. Byly to poháry moka.
Staré poháry moka
Zde je třeba rozlišovat. Dnes pod názvem mocha ( mocha ) známe nápoj, ve kterém je káva kombinována s mlékem a čokoládou a korunována oblakem šlehačky. Bývalá moka však byla nezbytným výrobcem mletých semen Arabica, zvaného moka z jemenského přístavu Al-Mokha, kterým prošla v 18. století většina evropských dovozů kávových zrn. Taková káva - podobně jako její domovské stránky, tj. V zemích severní Afriky a západní Asie s Osmanskou říší - také v Evropě od poloviny sedmnáctého do poloviny dvacátého století byla podávána v malých šálcích, které by měly být považovány za předky dnešních espresso šálků.
.. Rosenthal - příběh velkého úspěchu bavorského porcelánu
V monumentální „staré polské encyklopedii“ z roku 1903 Zygmunt Gloger napsal: „Francie a Anglie začaly dovážet a používat kávu kolem poloviny sedmnáctého století. V Polsku nebyl tento arabský a turecký nápoj laskavě přivítán (…). Ale vkus se změnil, říká Brückner, a právě tento „křesťanský nápoj“ se stal. Jeho východní původ je označen dokonce i našimi šálky na kávu a čajníky, z nichž je pijeme. “
Farfur zde zmiňován je fajáns, druh keramiky, který byl až do 18. století také hlavním materiálem pro elegantní nádobí. Teprve v roce 1708 objevil Walther von Tschirnhaus tajemství výroby bílého zlata ve své dílně na hradě Meissen - protože tak se nazýval porcelán, který se dříve vyráběl pouze v Číně, a prodával se za báječné částky na starém kontinentu. O dva roky později, v roce 1710, na příkaz Augustuse II. Začala fungovat silná, královsko-polská a voličsko-saská porcelánová manufaktura v Meissenu - nejstarší v Evropě a dnes nejcennější továrna na luxusní nádobí.
.. Meissen - Meissen, porcelán pro královský stůl
Stejně jako v srpnu II. Dlužíme vývoj evropského porcelánového umění svému velkému předchůdci na polském trůnu - Janu III., Veliteli vídeňského reliéfu - šíření kávy v Evropě. Encyklopedie poznamenal: „Určitý Kulczycki, Polák, u Vídně vzal v tureckém táboře roku 1683 značnou zásobu kávy. Vídeňský soudce, který tehdy zachránil Poláky za záchranu města (…), mu udělil první privilegium k založení veřejné kavárny (…) "."
Stylové espresso poháry
Gloger zdůraznil, že podobná místa začala rychle přicházet do Evropy, ale ne na Vislu. Je to už sto let od Victoria Sobieski, že pití kávy se stalo zvykem Poláků, nejen šlechty, ale také měšťanů a bohatých rolníků. I když si v Itálii vážíme italskou kávu, neméně než italský design, stojí za to mít šálek espressa někdy zmínit starou mochu. A místo toho, aby použili moderní nádobu, sáhli po filigránovém díle keramického umění od královské polské výroby v Meissenu nebo historické porcelánové továrny v Čmielowě. V nabídce těchto a dalších starých štítků stále najdete porcelánové vzory před sto, dvěma stovkami a více lety! A malá černá z bílého zlata chutná nejlépe.
.. Ćmielów: nejstarší polská porcelánová továrna