Borůvka je ovoce s velmi jemnou chutí. Funguje v jednoduchých receptech na muffiny, palačinky a borůvkové koláče. Nejlepší borůvky jsou čerstvé, proto je obvykle přidáváme do hotových sladkostí. Pro borůvkové pokrmy jsme vybrali několik jednoduchých receptů!
Výborný nápad k snídani - francouzská omeleta s borůvkami.
Kdo z nás nejedl tradiční nebo americké borůvkové palačinky? Borůvka je oblíbeným doplňkem muffinů, studených tvarohů, dortíků a všech druhů sladkých koláčů a omelet. Vybereme také borůvky, abychom ozdobili pusinky, želé a ranní müsli jogurtem. Borůvka je ovoce s velmi jemnou chutí, a proto funguje hlavně jako doplněk sladkých jídel a dezertů. Vybrali jsme několik rychlých a jednoduchých receptů, ve kterých je borůvka základní složkou.
Americké palačinky s javorovým sirupem a borůvkami
Složení:
- 250g mouky
- 250 ml mléka (může být sójový nebo kokosový)
- 2 vejce
- 50 g moučkového cukru (nebo méně) - můžete přidat méně palačinek - podáváme palačinky s javorovým sirupem
- 1 lžička jedlé sody
- 50 g tekutého kokosového oleje
- javorový sirup nebo tekutý med
- borůvky, 1 balíček
Jak připravit americké palačinky s borůvkami :
1. Smíchejte suché ingredience v misce, poté přidejte rozšlehaná vejce, kokosový olej a mléko.
2. Naneste na pánvi malou naběračku tak, aby se dotýkala - během smažení trochu porostou.
3. Připravte připravené americké palačinky do hromádek a podávejte. Každý nalije javorový sirup a přidává borůvky .
Čokoládové muffiny s borůvkami
Složení:
- 300 g pšeničné mouky
- 50 g čokoládového prášku
- 100 ml podmáslí
- 50 ml mléka
- 50 g vyčeřeného másla se rozpustí
- 60 g jemného hnědého cukru
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 2 vejce
- čokoláda se rozpustí
- Americké borůvky na ozdobu
Způsob výroby muffinů :
1. Suché a mokré ingredience smíchejte samostatně, vše smíchejte dohromady.
2. Naneste na formy s natáčky do výšky 2/3.
3. Pečte 20 minut při 180 stupních
4. Čokoládu opatrně rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě
5. Vylijte chlazené muffiny rozpuštěnou čokoládou tak, aby tekla dekorativní
6. Ozdobte nejkrásnějším borůvkovým ovocem. Zbytek borůvek lze servírovat v pěkné salátové misce nebo silné nádobě pro individuální dekoraci na talíři.
Trifle s mascarpone a borůvkami
Složení:
- mascarpone sýr, 1 balení
- 250 ml šlehačky
- 200g moučkového cukru (část pro šlehačku, část pro mascarpone)
- čokoládový piškotový dort (hotový) nebo tvrdé sušenky, drcený
- pomerančový nebo limoncellový likér
Způsob výroby malin s borůvkami : 1. Šlehačka
2. Jemně změkčte sýr mascarpone, přidejte likér a moučkový cukr.
3. Velmi jemně smíchejte sýr mascarpone se šlehačkou a přidávejte po částech
4. Roztrháme piškotový dort na středně velké kousky,
5. Piškotový dort položíme na dno každé misky, ve které budeme sloužit maličkosti
6. Jemně posypte likérem.
7. Naneste část smetany, posypeme borůvkami .
8. Provádíme stejnou druhou vrstvu, přičemž velmi pečlivě nalíváme likér (aby zůstal na sušence). Celek zdobíme nejkrásnějším borůvkovým ovocem.
Koláč se zeleninou, šunkou a ovčím sýrem: KROK ZA KROKEM