Nové místo pro milovníky italské kuchyně - FOCACCIA Ristorante. Nachází se ve stylových interiérech Primaciálního paláce na ul. Senatorska 13/15 ve Varšavě. Od 24. září 2014 můžete navštívit restauraci se skutečně italským menu.
Nové místo s originální italskou kuchyní - restaurace FOCACCIA Ristorante otevřená od 24. září 2014 ve stylových interiérech Primaciálního paláce na ul. Senatorské 13/15 ve Varšavě. Klima samotného paláce a těsná blízkost Velkého divadla Polské národní opery dělají z tohoto místa skvělé představení nebo vyvrcholení kulturního večera stráveného v centru hlavního města!
Večer, který předcházel oficiálnímu otevření nové varšavské restaurace FOCACCIA Ristorante v Primaciálním paláci, oplýval skutečným svátkem chutí a estetických dojmů pro ty, kteří byli zasvěceni do vznešené arkády kulinářského umění: kulinářští experti a bloggové. Redakční personál uadzamy.pl se podrobně podíval na tuto kulinářskou oslavu a skutečnou hostinu pro ducha a patro. V důsledku toho jsme si vytvořili názor na soulad vnitřního uspořádání s potěšením z ochutnávky typické a (zde!) Vždy čerstvé italské kuchyně .
FOCACCIA Ristorante: moderní interiér inspirovaný Toskánskem
Atmosférická FOCACCIA Ristorante, která sídlí v jednom z křídel Primaciálního paláce, od samého začátku vyvolává teplé pocity blaženosti a bezstarostné hostiny. Teplý design interiéru, udržovaný v elegantní verzi toskánské atmosféry, vytváří světlý nábytek, pastelové béžové stěny, blikající světlo mnoha svíček a esteticky vyřezávané rytiny ze starožitných otisků: originální herbáře. Bělený dub - materiál, který neustále prochází všemi truhlářskými budovami, je leitmotivem interiéru FOCACCIA Ristorante. Mírně hrubý povrch stolů, židlí a pracovních desek odkazuje na originální, útulné interiéry v tradičních toskánských restauracích. Kuchyňský prostor je částečně otevřen do restaurace, která umožňuje aktivní sledování jídel připravovaných pravidelně. Jsme také potěšeni, že celá kompozice interiérového designu FOCACCIA Ristorante byla navržena v úzké spolupráci s Monument Conservator. To dokazuje úctu k tradici a původní podstatě historických interiérů paláce a zároveň úspěšně pašuje původní styl s odkazem na italské inspirace a menu restaurace.
FOCACCIA Ristorante: ochutnávka kulinářských bloggerů
Kulinářské oracles varšavského restauračního světa, zvaného k předpremiérnímu ochutnávce nového menu, byly vzaty s mimořádnou úctou a opravdovým italským zájmem o vynikající pohodu. Slavní hosté jsou autory oblíbených kulinářských blogů, redaktorů vytvářejících názor a kulinářských spisovatelů. Mezi pozvanými byli mimo jiné Małgorzata Minta, Justyna Adamczyk, stejně jako autoři kulinářských blogů, jako jsou Restaurantica, Whereesthefood, Agatanos a Froblog. Po oficiálním přivítání s barevným nápojem ve foyer paláce se účastníci posadili na okouzlující a elegantní stůl. Předkrmy podávaly svačinu, jejíž název dal název restauraci - focaccia. Charakteristický italský chléb, který je základem pizzy, byl podáván spolu s původním italským olivovým olejem ( Azienda, Olearia a Chianti ) dováženým přímo u zdroje - okouzlující Toskánsko. Dalším předkrmem byla pizza s půvabným jménem Francesca - se sýrem ricotta, rajčaty a aromatickou bazalkou (musím přiznat - lehkost a chuť potěšila redakční tým ofadzadzamy.pl). Poté byly podány sardinky con finocchio nebo sardinky v bílém víně, másle s fenyklem a kapary, následoval Polipo con peperoni nebo chobotnice s kousky pepře, podávaný s avokádem, čekankou a velmi zajímavou citronovou pěnou. Hned po ní se však objevila skutečná hostina pro patra - Tartufo nero e cipolla, tj. Černý lanýž s cibulí, sýrem taleggio, bramborami a tymiánem. Všechno s uměním se doslova rozplynulo v ústech. Poté, co lanýž vzrostl, byla servírována druhá položka z italské pizzy - parmská pizza s čerstvou aromatickou parmskou šunkou, mozzarellou a raketovým salátem. Skvěle podávaný, Raviolo con uovo e panna, s bramborami, smetanovým čerstvým a bazalkovým olejem, po řezání rozlitý s dokonalou konzistencí teplého žloutku. Nakonec FOCACCIA Ristorante předala svým hostům velkolepý, typicky italský dezert v původní interpretaci šéfkuchaře - dezert Mascarpone con amaretto . Dezertní mascarpone pěna, podávaná s intenzivní kávovou zmrzlinou, v sušenkách a kakaové polevě, pokrytá amaretovou omáčkou okázale korunovala slavnostní ochutnávkou.
FOCACCIA Ristorante: Šéfkuchař doporučuje!
Šéfkuchař FOCACCIA Ristorante je talentovaný, známý v Pomořansku Łukasz Toczek . Jeho sláva a vynikající dojmy o italské kuchyni dosáhly také hlavního města, které iniciovalo myšlenku pro FOCACCIA Ristorante. Šéfkuchař a jeho tým jsou schopni připravit a oslavy ochutnat skutečnou událost. Ve společnosti FOCACCIA Ristorante je i proces výroby pizzy skutečným svátkem pro všechny smysly. Kvalifikovaná pizzerie Sławek Sapała vyrábí před zákazníky tenké pečivo o průměru 32 cm. Přísady a neobvyklý způsob pečení mu dodávají jeho konečný tvar a charakteristickou, skutečně vzácnou italskou chuť!
FOCACCIA Ristorante
ul. Senatorska 13/15
Warsaw
Po-Pá 8, 00-23, 00
sob.-Sun 11.00-23.00
kontakt a přístup