Perfektní třešně jsou vhodné pro zavařeniny na zimu.
Příprava na zimu je chutná a zdravá kuchyně. Domácí přípravky jsou poměrně snadné, i když jsou časově náročné. Ovocné přípravky jsou chutí léta uzavřeného ve sklenicích. Podívejte se na jednoduchý recept na třešňový džem.
Připravte se na letošní zimu . Stačí si koupit čerstvé sezónní ovoce, které je ideální pro zavařování na zimu. Pamatujte také na pěkné sklenice, protože domácí konzervy mohou být také dobrým dárkem pro přátele. Prakticky veškeré sezónní ovoce je vhodné pro konzervy na zimu. Dáme jednoduchý recept na třešňový džem .
Příprava na zimu: třešňový džem
Vyberte si čerstvé, zdravé, pevné třešně pro konzervy. Ovoce do zimních konzerv se nejlépe kupuje na ověřeném místě: v obchodě s potravinami nebo v bazaru. Pro třešňový džem bereme:
- 1 kg třešně
- 80 cukr dag
Jak vyrobit třešňový džem
Ovoce umýt na konzervy, odstranit stonky a odstranit kameny. Vložte je do hrnce nebo širokého pánev, naplňte cukrem a nechte na noc. Další den, pomalu zahřívejte 2-3 hodiny, sbírejte pěnu, která se tvoří na povrchu (džem se nemůže vařit, pouze „blikat“). Poté nechte několik hodin vychladnout. Tento cyklus opakujte ještě dvakrát, až se třešně stanou sklovitými. Nalejte připravenou horkou třešňovou marmeládu do pasterizovaných nádob a dejte je vzhůru nohama, aby vychladla. Přebytečný sirup lze také nalít do sklenice nebo láhve - bude to užitečné pro zimní dezerty.