Leváci to mají do kopce už dávno. Od malička se musí učit žít v pravorukém světě a používat zařízení určená pro tuto skupinu lidí. Naštěstí je na trhu stále více doplňků určených pro leváky. Dobrou zprávou je, že vhodným plánováním prostoru můžeme místnost, jako je kuchyň, přizpůsobit potřebám lidí, kteří používají převážně levou ruku.
Kuchyňka pro leváky - funkční uspořádání, osvětlení
Kuchyně pro leváky bude vypadat trochu jinak než kuchyně pro praváky. Hlavní změny budou zaznamenány v rozložení funkčních zón a osvětlení. Jak zařídit kuchyň pro leváky? Začněme konceptem 5 zón v kuchyni. V kuchyni pro leváky bude pořadí zón následující (ve směru hodinových ručiček):
1. Varná zóna – sporák, trouba a mikrovlnka. V této zóně je dobré uspořádat prostor pro hrnce a pánve, kam lze při vaření snadno dosáhnout;
2. Přípravná plocha - s pracovní deskou o minimálním rozměru 90 x 60 cm. Čím více prostoru, tím větší pohodlí při používání pracovního prostoru;
3. Mycí zóna - dřez a sušák na nádobí. Právě sem putuje špinavé nádobí a sušák umístěný nad dřezem nebo přímo vedle něj usnadňuje úklid;
4. Úložný prostor - skříňky s nádobím a nádobím. Jeho těsná blízkost k mycí zóně umožňuje snadno a rychle schovat čisté a suché nádobí do skříněk;
5. Skladové prostory - lednice, mrazák a spíž. Vyplatí se umístit tuto zónu poblíž vchodu do kuchyně pro snadnější vybalování.
Mezi výše uvedenými zónami tvoří tři tzv. pracovní trojúhelník, který usnadňuje pohyb po kuchyni, zlepšuje funkčnost, organizaci práce a šetří čas na běhání po kuchyni. Pracovní trojúhelník pro leváky je následující (pohyb je trojúhelníkový): varná deska + dřez + lednice. Co to v praxi znamená? To víceméně znamená, že když stojíte před pracovní plochou (dřez + sporák) je varná deska vlevo a dřez vpravo.
V kuchyni pro leváky není důležité pouze funkční uspořádání. Stejně důležité je správné osvětlení. Pravidlo pro osvětlení je celkem jednoduché: světlo by mělo dopadat z opačné strany, než je dominantní ruka, tedy v případě leváků - z pravé strany.Jedním z nejdůležitějších míst v kuchyni, které musí být dobře osvětlené, je pracovní deska a celý pracovní prostor. Pro zajištění dostatečného osvětlení při práci v kuchyni se vyplatí instalovat LED pásky nad pracovní desku (montují se pod skříňky). Spíše se nedoporučuje používat pouze horní, centrální osvětlení, např. ve formě lustru. Lepší nápad je umístit menší světelné body po celé kuchyni.
Vybavení kuchyně pro leváky
Spotřebiče, které najdeme v tradičních kuchyních, nejsou přizpůsobeny potřebám leváků. Naštěstí stále více výrobců baterií nebo domácích spotřebičů bere ohled na levorukou část své klientely. Dobrým příkladem jsou vodovodní baterie, které mají páčky umístěné na levé straně výtoku, nikoli na pravé, jako u tradičních modelů. Pokud chceme zajistit maximální komfort v domácnosti, kde žijí leváci i praváci, můžeme se rozhodnout pro bezdotykové baterie, které se samy aktivují bez nutnosti zvedat páku nebo odšroubovávat kohoutek.A co víc, bezdotykové baterie pomáhají šetřit vodu, protože zastavují tok, jakmile stáhneme ruku.
Dřezy lze přizpůsobit i potřebám leváků. Oboustranné dřezy umožňují namontovat odkapávač na pravou nebo levou stranu. V případě leváků bude nejpohodlnější možností nastavení odkapávače na pravou stranu. Baterie a přihrádka na mytí nádobí budou tedy umístěny vlevo. Výrobci dřezů navíc nabízejí i speciální rohové modely s lichoběžníkovým tvarem, které zajistí pohodlné mytí i levákům.
Každý levák zná úskalí při používání nůžek, jednostranných nožů (např. japonských) nebo škrabek na zeleninu pro praváky. Naštěstí v obchodech stále častěji najdeme kuchyňské náčiní, které je přizpůsobeno potřebám leváků. Zajímavou možností jsou také levotočivé naběračky a pánve oboustranně profilované.U tradičních modelů je „výtok“ umístěn na levé straně, což znamená, že levák to bude těžko používat. Naběračky a rendlíky pro leváky by měly mít na pravé straně nebo na obou stranách "výlevku" - aby je mohli volně používat leváci i praváci.
Skříňky a dvířka lednice lze také přizpůsobit vašim osobním potřebám - při objednávce stačí zadat stranu, ze které se mají otevírat. Většina výrobců umožňuje montáž z obou stran. S nábytkem na míru je to ještě jednodušší.
