Máta polní, máta divoká, máta kukuřičná, je trvalka z čeledi Lamiaceae/Labiatae. Planě roste téměř v celé Evropě (kromě Islandu), v západní a střední Asii, na Kavkaze a na Sibiři. Velmi rozšířený také v Polsku, roste divoce po celé naší zemi, zejména v nivách, vlhkých polích, loukách a houštinách.
Máta polní je extrémně expanzivní rostlina, jednou vysazená v dané oblasti je těžké ji vymýtit. Vyskytuje se také jako plevel v zemědělských plodinách, zejména při pěstování kukuřice a obilovin.
Polní máta - popis
Máta polní je keř, dosahuje výšky až 60 cm, roste velmi široce (až několik metrů) do působivých trsů, tvořících četné, vzpřímené nebo mírně polehlé, větvené a na bázi mírně dřevnaté, čtyř- hranaté , hustě chlupaté výhony, vyrůstající z plazivého, silně větveného podzemního oddenku s četnými podzemními stolony. Výhony jsou hustě pokryty četnými, elipsovitými nebo vejčitými, krátce řapíkatými listy, které jsou 8 cm dlouhé a 3 cm široké. Čepele listů jsou zelené, s pilovitými okraji, oboustranně silně mechové, spodní strana je o něco světlejší. Celá rostlina se vyznačuje silnou, výraznou mátovou vůní, která je přítomná i po lehkém dotyku nebo tření listů. V zimě nadzemní část rostliny odumírá. Máta polní kvete od července do srpna. Květy jsou drobné, světle fialové, vyrůstají v paždí nenápadných květních listenů, shromážděných v pseudopřeslenech daleko od sebe na vrcholcích výhonů, v paždí listů.Na jednom výhonu může být několik až tucet květenství. Máta je hmyzem opylovaná a medonosná rostlina.
Máta - pěstování
Máta polní nejlépe roste na úrodných, vlhkých půdách s neutrální nebo mírně kyselou reakcí, bohatých na živiny. Snáší jak plné slunce (pokud je v půdě dostatek vláhy), tak i stinné polohy. V zimě nadzemní část rostliny odumírá. Na jaře máta ze svého podzemního oddenku raší četné mladé výhonky ze spících oček. V polských klimatických podmínkách je máta rolní zcela mrazuvzdornou rostlinou.
Máta polní - sazenice
Máta polní se dá množit generativně semeny, ale hlavním, nejjistějším, nejjednodušším a nejrychlejším způsobem je vegetativní množení dělením starších trsů rostlin nebo horizontálním vrstvením, které snadno a rychle zakoření v půdě. Z mateřské rostliny stačí odříznout malý zakořeněný úlomek oddenku nebo stolonu a zasadit na nové místo.Máta je velmi expanzivní rostlina a pokud se o ni nebudeme starat, může se časem rozšířit na celou zahradu a utopit ostatní rostliny, takže pokud chceme, aby rostla jen na jednom konkrétním místě, měla by být vysazena na záhonku v květináči odpovídající zamýšlené velikosti nebo jej systematicky (i několikrát během vegetačního období) vykopejte, zbavte se příliš zatoulaných úlomků oddenku a podzemních běháků.
Divoká máta - léčebné využití
Máta polní je ceněna pro svou výraznou chuť a vůni, za kterou vděčí éterickým olejům, mezi které patří především mentol. Máta polní je kořenící rostlina. Jeho listy, čerstvé nebo sušené, lze použít jako doplněk k mnoha pokrmům (zmrzlina, dezerty, studené polévky, saláty, masové omáčky na bázi jogurtu a smetany), což dodává svěží, osvěžující chuť. Nenahraditelný je také ve formě nálevu (samotný nebo jako přídavek do ovocných čajů), jako náhrada čaje zejména v horkých letních dnech.Za starých časů se listy máty polní přidávaly do mléka, aby se prodloužila jeho čerstvost a zabránilo se kysání.Čerstvé lístky máty lze sklízet během celého vegetačního období. Zaštipování rostlin z vrcholků výhonků dodatečně stimuluje rostliny k silnějšímu odnožování a způsobuje tvorbu četných mladých postranních výhonků. Nejlepší je sklízet za suchých slunečných dnů, odpoledne, kdy rostliny obsahují nejvíce silic. Sušení máty se provádí na suchém, zastíněném, vzdušném místě při okolní teplotě, aby listy neztratily zelenou barvu a výrazné aroma.Máta rolní je také léčivá rostlina. I když se máta peprná používá především v průmyslovém měřítku (mezidruhový hybrid s vyšším obsahem silice), šikovný lék na zažívací potíže a poruchy trávení poslouží i jako nálev z máty rolní.
Spearmint
Máta polní se dá s úspěchem využít i jako okrasná rostlina s originálním, dekorativním, mírně plazivým habitem.Skvěle se hodí např. pro vícedruhové kombinace v bylinkových zahradách, ale lze jej s úspěchem použít např. k osypání i větších ploch půdy a do stinných zahrad. Nejlépe vypadá v naturalistických zahradních dispozicích a v zahradách ve venkovském a volném stylu. Lze ji pěstovat i ve velkých nádobách umístěných na balkonech a terasách - pak je však potřeba pamatovat na správnou ochranu květináčů s rostlinami na zimu a nezapomínat na zálivku.
| Pozice | slunečno |
|---|---|
| Okrasná rostlina s | listy/jehly |
| Vlhkost půdy | vlhký |
| Pozice | poloviční stíny |
| Okrasná rostlina s | květiny |
| Pozice | stínovaný |
| Výška | 30cm - 60cm |
| Datum květu | VII - VIII |
| Evergreen | Ne |
| Kategorie | Bylinky |
| Zalévání | střední |
| Barva listů/jehličí | zelená |
| Barva květů | růžová |
| Barva květů | fialová |
| Plátek | stretchy |
| Plátek | clumpy |
| Plátek | spalující |