Složení:
asi 1 kg sleďovité matiázy,
1/2 šálku oleje,
sklenice z rajčatového pyré,
1 citron,
4 lžíce medu
hrst rozinek,
4 velké cibule
příprava:
Sledujte sledě ve vodě trochou octa. Smažte cibuli v oleji (dušené a trochu smažte), přidejte
pyré, med, rozinky. Vše promíchejte a vyjměte z tepla. Po vychladnutí vymačkejte citronovou šťávu. záplaty
Sleď jemně nakrájený na tři části. Smíchejte s okurkou. Smíchám všechno dohromady ve větší nádobě
a překládat do sklenic. Vložte do chladničky na dobu 24 hodin, aby okurka okusovala sledě.