Perník s polevou. 15 IDEAS pro polevu."

Zdobení perníku s polevou je jednoduchý způsob, jak ozdobit vánoční cukroví. Podívejte se, jak vyrobit perníkovou polevu a jaké návrhy vypadají nejlépe. Ve fotogalerii 15 IDEAS pro zdobení perníku s polevou!

Perníky patří mezi nejoblíbenější vánoční pečivo. Musí se nutně objevit na vánočním stole a častěji jsou také ozdobou na vánočním stromku. Pečení dokonalého perníku na svátky není obtížný úkol, ale jeho zdobení je velká výzva! Doporučujeme, jak si vyrobit polevu pro perníkové dekorace.

Vánoční pečivo: zdobení perníku polevou

Nejoblíbenější metodou zdobení vánočních perníků je námraza. V tradiční podobě je bílý, dokonale kontrastující s tmavým dortem. Stále však umíráme polevou a zdobení perníku se stává skutečným uměním. Pro tónování námrazy můžeme použít práškové barvivo a dávkováním jeho množství určíme barvu námrazy, která se objeví na vánočních pernících.

.. Perníkové chaloupce. Jak to zdobit v retro, skandinávském, kouzelném stylu? >>

Polevu na cookies lze aplikovat pomocí dekoratérů s vyměnitelnými hroty, vytvářením různých vzorů nebo pomocí tašky / trička pro dokumenty s odříznutým rohem. K ozdobení perníku můžeme použít také čokoládovou polevu, kterou rozprostřeme štětcem. Pak lze dokonale vločkovaný koláč obalit kokosem, polevou nebo rozdrcenými mandlemi. K dekoraci vánočních perníků můžeme také použít hotové ozdoby pro dekorace dostupné v obchodech s potravinami. Nechte se inspirovat naší galerií. Najdete zde 15 IDEAS pro zdobení perníku s polevou!

Jak vyrobit polevu z bílkovin a cukru pro perník?

Protein s cukrem mele nízkou rychlostí, dokud námraza nezmění na bílou. Je důležité, aby míchačka pracovala při nejpomalejší rychlosti, zrychlení způsobí nám pusinku. Strouhaná námraza by měla být rovnoměrná a cukr by neměl být detekovatelný, když se třete prsty. Pokud ne, musíte mixér ještě několik minut pracovat. Je lepší, když je poleva docela silná, pak můžete dort snadno zakrýt. Příliš vzácné toky z pečiva.

.. Jak oblékat vánoční stromeček? 20 nápadů s FOTOGALERIE >>

.. Jak pěkně zabalit vánoční dárky? >>

Jak vyrobit cukr a perníkovou ledovou vodu?

Pokud se bojíte použít surový protein k přípravě perníku na vánoční perník, můžete si polevit cukr a vodu. K zakrytí jednoho koláče potřebujete polevu vyrobenou z přibližně 1 šálku práškového cukru, přibližně 2 polévkové lžíce vody a všech příchutí. Jako chuť můžete přidat lžičku citronové šťávy, jemně nastrouhanou citronovou kůru nebo několik kapek aroma (např. Aroma nebo mandle).

Do šálku nalijte práškový cukr, přidejte 2 polévkové lžíce horké vody (nejlépe vroucí vodu) a třete, dokud nevznikne hladká hustá hmota. Pokud voda nestačí a máte problém s mletím cukru, přidejte trochu vody. Pokud je poleva příliš tenká, přidejte cukr. Námraza musí být dostatečně silná, aby nevytékala a nevsakovala do těsta, ale natolik vzácná, aby se mohla rozprostřít na její povrch. Je důležité nalít těsto ihned po vytvoření námrazy, pokud je tekuté (velmi rychle tuhne). Dort by se měl ochladit - poleva může prasknout, když s ním zakryjete horký dort.

Podívejte se, co doporučujeme pro vánoční čas:

Zbarvení námrazy: jak zbarvit bílou polevu?

Bílé polevy (připravené s přídavkem bílkovin a vody) mohou být zabarveny hotovými potravinářskými barvivy (i barvivy pro malování vajec), které dodávají intenzivní, čistou barvu. Přírodní barviva, která změní chuť námrazy, jsou však zdravější.

Červená poleva: získáme různé odstíny červené přidáním třešně, chokeberry nebo borůvkové šťávy do polevy.
Oranžová poleva: Oranžová barva dodá mrkvovou šťávu.
Žlutá poleva: světle žlutá barva polevy se získá přidáním citronové šťávy, intenzivní žluto-kurkuma.
Zelená poleva: Zelená barva námrazy se vytvoří přidáním smíšených listů máty, cukrových zrn nebo lžíce vařeného špenátu.

Nápady na vánoční ozdoby: FOTOGALERIE

Zdobené perníky se mohou objevit jako sladké a chutné vánoční ozdoby. Ale vánoční dům bude milovat krásnější dekorace, nejlépe přírodní a udělej to sám. Připravené inspirace najdete v našich fotogaleriích.