Ingredience pro jahodovou pěnu:
- 250 g sýr mascarpone
- 250 g jahod
- 4 vejce
- 2 svařené lžíce práškového cukru
Lahodný a lehký ovocný dezert pro milovníky jahod a další! Podívejte se, jak to připravit!
Jahodová pěna se sýrem mascarpone: metoda přípravy
Oddělte žloutky od proteinů. Nastrouhejte Kogel-Mogel s cukrem, kombinujte jej se sýrem mascarpone a získejte homogenní hmotu. Omyjte jahody, odstraňte stonky, promíchejte. Kombinujte se sýrovou hmotou. Bílkoviny bijí na tuhou pěnu a jemně se kombinují se sýrem a jahodovou hmotou. Vložte do misek a nechte přes noc v lednici.