Léto je obdobím pro výrobu konzerv. Přípravy na zimu budou chutné a zdravé, pokud použijeme čerstvé produkty. Zeleninové konzervy jsou skvělým způsobem, jak jíst zdravé jídlo. Paprika přípravky mají mnoho variant. Ale základní princip: zelenina na konzervy nemůže být poškozena, se stopami plísní. Podáváme recept na marinovaný dušený česnek.
Složení:
- 10 lusků pepře
- 4 stroužky česneku
- 50 ml olivového oleje
- šťáva z 1/2 citronu
- 1/2 lžičky soli
Recepty na konzervy: papriky s česnekem
Papriky nakrájejte, očistěte je od kamenů, umyjte je, vložte na plech na pečení potažený papírem na pečení, pečte při 200 ° C, dokud pokožka neztmavne. Šťáva vzniklá při pečení se nalije do mísy. Zabalte papriky do plastového sáčku, těsně uzavřete a nechte vychladnout, poté z něj odstraňte kůži. Smíchejte olivu s citronovou šťávou, solí, 2 stroužky česneku vylisovaného lisem a sebranou šťávou. Vložte papriky do sklenic, nalijte marinádu, přidejte zbývající plátky stroužku česneku. Sklenice roztočte, pasterizujte 15 minut. Nasaďte čepice, aby vychladly.