Hruška je strom z čeledi růžovitých (Rosaceae). Rod hrušní (Pyrus) obsahuje 30 až 60 druhů.
Během téměř 30 století pěstování hrušní bylo vybráno několik tisíc kultivarů doporučených pro amatérské i komerční pěstování. V přírodě většina druhů roste v horách a na vysočině, s výjimkou Pyrus communis, který se vyskytuje v rovinách střední a východní Evropy.
Hrušeň
Hrušeň má ráda úrodné, propustné a teplé půdy s mírně kyselou reakcí. Strom dosahuje výšky až 20 m, často má křivý kmen. Dožívá se až 150 let. Koruna obvykle vyvinutá na jedné straně, u starších stromů kopulovitá.Dřevo se nerozlišuje na běl a jádro, červenohnědé, s dobře viditelnými letokruhy, tvrdé a těžké.Tuhý výhon, v horní části hranatý, mírně klenutý. Na starších výhonech jsou dlouhé, rozvětvené trny s krátkými výhony, listy jsou zkroucené, špičaté vejčité, tuhé, jemně pilovité, s 8 páry postranních žilek zespodu mírně konvexních, lesklé, svrchu tmavě zelené; na spodní straně světlejší, nahá. Řapíky jsou obvykle delší než listy.
Hruškové dřevo se používá k výrobě rýsovacích nástrojů, hudebních nástrojů (klavír), v nábytkářském průmyslu, např. na výrobu překližky a obložení.
Úroda hrušek
Hruška preferuje hluboce kultivovanou půdu, bohatou na minerály. Poloha určená pro pěstování hrušek by měla být odlehlá a teplá. Na jeden strom by mělo být přiděleno 5 až 12 m2. Hrušně rostou nejlépe na plném slunci. Výhodnější je sázet do espalieru, plody pak lépe dozrávají a úroda je vydatnější.Vhodná formace urychluje plodnost rostliny a zlepšuje zdravotní stav stromů, koruna by měla být pravidelně prosvětlována.Hrušeň nesnáší přebytečnou vodu, ale v období sucha je třeba ji pravidelně, ne však příliš, zalévat. Jinak budou plody malé a málo šťavnaté.Hrušně pěstované na našich zahradách se množí především roubováním.
Hruškový květ
Květy hrušek jsou bílé s červenými prašníky, o průměru asi 3 cm. Objevují se současně s vývojem listů v dubnu nebo začátkem května. Hruška plodí po opylení pylem jiné odrůdy. Pamatujte tedy na správného opylovače (doporučuje se zasadit poblíž jiné opylující odrůdy).
Hrušky - hruška
Plody - hrušky - jsou nasazené na dlouhých stopkách, podle odrůdy jsou zelené až žluté barvy, někdy s červeným ruměncem nebo celé červené. Plody jsou tvrdé, nakyslé, obsahují četné sklerenchymatické buňky.Jsou vhodné k přímé konzumaci, vyrábí se z nich džusy a nápoje, používají se také jako přísady do koláčů a dalších výrobků. Hrušky oproti jinému ovoci obsahují málo vitamínů a minerálů (vápník, draslík, hořčík a fosfor). Esenciální oleje obsažené v hruškách jim dodávají jejich typickou vůni a chuť.
V Polsku jsou v komerční produkci nejdůležitější tři odrůdy: 'Konferencja', 'Lukasówka' a 'Faworytka'. Pro amatérské pěstování jsou nejužitečnější rané odrůdy odolné vůči chorobám, např. 'Bonkreta Williams', 'Konferencja', 'Carola'.
Poznejte odrůdy hrušek:
- hrušeň 'Lukasówka'
- hruška 'Lipcówka Colorful'
- hruška 'Red Favorite'
- grusza 'Konference'
- hrušeň 'Slap'
| Pozice | slunečno |
|---|---|
| Vlhkost půdy | středně vlhké |
| Okrasná rostlina s | květiny |
| Okrasná rostlina s | ovoce |
| Datum květu | IV - V |
| Evergreen | Ne |
| Výška | do 20 m |
| Kategorie | Ovoce |
| Barva květů | bílá |
| Zalévání | střední |
| Barva listů/jehličí | zelená |
| Plátek | vychovaný |
| Plátek | nepravidelně |