Candy bar, bufet se sladkostmi, nesmí chybět na každé párty. Zde je pár tipů, jak své hosty okouzlit nejen pochoutkami, ale i vzhledem stolu se zákusky.
Při úpravě sladkého stolu se počítají nejen podávané pochoutky, ale také důsledná estetika.
Candy bar k nám přišel zpoza oceánu - tento způsob podávání sladkostí ve Spojených státech je známý již léta. Oddělené stoly se zákusky, kávou a čajem se objevily v Polsku například na svatebních hostinách, ale candy bar je něco víc.Je to pastva nejen pro mlsné jazýčky, ale i pro oči. Důležité je nejen to, co podáváme, ale především - jak dodáváme.
Dobře naplánovaný bonbón aneb jak dát nádobí na stůl
Podávání pokrmů na sladkém stole musí být z jedné sady, aby vytvořilo dojem harmonie a pořádku. Pokud nemáme nádobí s mnoha talíři, salátové mísy a podnosy, můžeme si nádobí zapůjčit nebo zakoupit jednorázové nádobí. Oproti zdání jde nejen o praktické, ale i dekorativní řešení - v prodejnách s doplňky na večírky najdeme široký sortiment papírových či plastových talířů, podnosů, misek a podnosů zdobených různými motivy. Objednání takové sady zaručuje konzistenci aranžmá.
Sada jednorázového nádobí a dekorací se zábavnou a barevnou tématikou.
Složení je klíčové slovo při aranžování sladkostí na tyčinku.V první řadě byste měli dbát na to, aby byl dezertní koutek naplněn až po okraj, nebo alespoň působil dojmem, že ano. Prázdné místo je největším nepřítelem úspěšného uspořádání dezertního stolu! Nádobí by mělo být umístěno blízko sebe v pečlivě naplánovaném pořadí. Vpředu jsou talíře, malé misky a podnosy, pak střední podnosy a nakonec větší vázy a dózy. Harmonie a pořádek na pracovní desce lze dosáhnout symetrií nebo několikanásobným opakováním rozložení různých druhů jídel a dezertů. Ústředním bodem uspořádání stolu a zároveň středem symetrie by měl být velký talíř nebo dvoupatrová police.
Candy barové nádobí - jak vystavit dezerty a sladkosti
Při plánování candy baru se vyplatí volit sladkosti, které nevyžadují příbor - sušenky, muffiny, pralinky, cake pops (cukroví na špejli), makronky atd. Malé dezerty vypadají dobře na plochých talířích a podnosech, uspořádané úhledně vedle sebe v pěkných kompozicích.Sladkosti se vyplatí naaranžovat na více talířů stejným způsobem, díky čemuž získáme na stole dojem pořádku. Košíčky a muffiny vypadají nejlépe na podnosech a vícepatrových policích. Velké vázy a dózy lze naplnit bonbóny, pralinkami, marshmallow nebo ovocem. Pěny, želé, dezerty na bázi smetany nebo šlehačky je nutné ihned rozdělit na porce, podávat v malých miskách, salátových miskách nebo šálcích. Nápoje lze tradičně podávat ve skleničkách nebo skleničkách, ale mnohem zajímavěji vypadají v malých lahvičkách nebo sklenicích s brčkem.
Talíře na předkrmy a dezerty. Geometrické tvary nádobí umožňují vytvářet uspořádané kompozice. Designed by Kabo & Pydo
Leitmotiv - dekorace do cukroví
Dekorace na sladkém stole by měly ladit k příležitosti večírku. Jako ozdobné prvky fungují obaly na muffiny, brčka na pití, ubrousky, tyčinky do dortů, všelijaké naběračky, tedy ozdoby na párátka, která se do dezertu jen zapíchnou.Velmi dekorativní a praktické jsou etikety s popisem zákusků. Květiny by se měly objevit i na tyčince. Vítány jsou také příležitostné balónky a girlandy. Jen je potřeba pamatovat na výběr konkrétního barevného schématu nebo motivu pro všechny dekorace - celek musí být konzistentní.
Cukroví lze ozdobit sběračkami, tedy ozdobami na párátkách.
Nejen sladkosti - krásný a chutný párty bufet
Pravidla pro uspořádání stolu tímto způsobem budou fungovat i s jinými menu. Se slanými pochutinami a ovocem můžete vytvořit i estetickou, barevnou a poutavou kompozici. Vyplatí se tedy nechat se inspirovat sladkou tyčinkou a rozhodnout se pro trochu zdravější jídelníček. Takzvaný finger food, tedy svačiny na jedno sousto, které se jedí bez použití talířů a příborů: ovocné nebo zeleninové tyčinky, různé druhy sýrů, dipy, chlebíčky, dorty atd.
Nejen sladkosti – i slané občerstvení lze použít k vytvoření barevné a zajímavé kompozice.
Podívejte se na různé doplňky a dekorace, kterými můžete ozdobit svůj stůl:
