Čínské fazole pocházejí z Afriky. V Polsku je to málo známá rostlina, častěji ji najdeme ve Francii nebo Nizozemsku. Patří do čeledi Fabaceae. Běžně se tomu říká zeleninové špagety.
Čínské fazole - popis
Čínský fazol je jednoletá rostlina. Lze rozlišit dvě formy fazolí:
- nit, která snadno přeleze přes podpěry,
- trpaslík, který má huňatý zvyk.
Vějířové klíčky mohou dosáhnout délky až 4 m.Listy jsou dekorativní, zelené, tříprsté, mírně srdčité. Doba květu rostliny je v červenci. Bílé, tmavě červené nebo fialové květy, umístěné na dlouhých stopkách v paždí listů, se shromažďují v květenstvích. V srpnu nebo září se na místě květů objevují plody – lusky. Podobají se plodům zelených fazolí, ale jsou mnohem delší (u vysokých odrůd mohou dorůst až 100 cm délky, u zakrslých až 30 cm), většinou zelené, i když existují i odrůdy se žlutou nebo červenou ovoce. Uvnitř plodu je až 30 bílých nebo slabě červených semen s charakteristickým černým znakem. Semena a lusky jsou jedlé a obsahují velké množství bílkovin. Velmi často se používají v asijské, africké nebo jihoamerické kuchyni.
Čínské fazole - podmínky pěstování
Čínský fazol má díky svému původu vysoké tepelné a světelné požadavky. Snáší pouze slunná a teplá místa.I mírný pokles teploty pod nulu způsobuje úhyn rostliny, proto by setí a výsadba měla probíhat v měsících, kdy mráz rostlinu neohrozí. Fazole mají rády úrodnou a na živiny bohatou půdu. Velmi dobře zvládá silné slunce a sucho.
Čínské fazole - péče
Rostlina vyžaduje pravidelnou zálivku a pletí po celou vegetační sezónu. Beanwort se množí výsevem semen. Rostlinu se vyplatí vypěstovat ze sadby, protože semena zasetá do květináčů a pařenišť lépe klíčí (semena jsou citlivá na nízké teploty). Rostlina je oblíbená krmením vícesložkovým hnojivem, zejména na začátku květu.
Čínské fazole - aplikace
Čínské fazole se primárně používají jako potravinářská rostlina. Lusky lze vařit, zmrazit a smažit. Skvěle chutnají jako příloha k bramborám, rýži nebo jako jednoduchá svačina během dne.Dobře se uplatní i jako okrasná rostlina. Můžete z něj vytvořit pergoly, nebo snadno přeroste altán či zábradlí. Květy jsou jemné a jemné a svěží listy rychle zakryjí nevábná místa.
| Pozice | slunečno |
|---|---|
| Vlhkost půdy | středně vlhké |
| Okrasná rostlina s | květiny |
| Okrasná rostlina s | ovoce |
| Kategorie | Výroční a dvouleté |
| Datum květu | VII |
| Evergreen | Ne |
| Výška | do 4 m |
| Kategorie | Zelenina |
| Barva květů | bílá |
| Zalévání | střední |
| Barva listů/jehličí | zelená |
| Barva květů | červená |
| Barva květů | fialová |
| Plátek | plížení |
| Plátek | lezení |