Bílá hořčice je velmi známá plodina patřící do velké čeledi Brassicaceae (Brassicaceae). Pěstuje se po celém světě, v Polsku především na velkých komerčních plantážích. Na zahradě se vysazuje mnohem méně často, hlavně v zeleninových zahradách a ekologickém zemědělství.
Bílá hořčice
Bílá hořčice - popis
Bílá hořčice se často vysévá jako rostlina na zelené hnojení, má krátkou vegetační dobu a velmi rychle roste (jako zelené hnojení ji lze použít pro jakoukoli plodinu, kromě brukvovité zeleniny).Hořčice bílá je jednoletá rostlina, která dorůstá až 60 cm na výšku. Vytváří přímou, větvenou lodyhu se zpeřenými listy. Kvete žlutě od konce května do srpna.
Pěstovaná rostlina hořčice
Květy hořčice jsou medonosné a včely je ochotně navštěvují. Plodem je praskající silique s membránovou přepážkou, ke které jsou na obou stranách připevněna semena. Hořčičné semínko se velmi snadno šíří a rychle roste v zeleninové zahradě. Hořčičná semínka se často používají jako koření k výrobě hořčice a bylinkového pepře, marinád a jako léčivá surovina.
Bílá hořčice - pěstování
Bílou hořčici lze s úspěchem pěstovat v zeleninové nebo bylinkové zahrádce, ale vzhledem k její velikosti je nutné rostlině zajistit dostatek prostoru pro růst. S výsevem hořčice lze začít brzy na jaře nebo kdykoli v sezóně (pokud bude využívána na zelené hnojení).Při vzcházení snáší i silnější mrazy (až -6 stupňů Celsia), v době květu mrazy až -2 stupně Celsia. Nejlépe roste na plném slunci v jakékoli zahradní půdě (kromě kyselé a přemokřené půdy). Hořčice nevyžaduje zvláštní péči a hnojení. Je však poměrně citlivý na sucho, zejména v období kvetení a zrání semen.
| Pozice | slunečno |
|---|---|
| Vlhkost půdy | středně vlhké |
| Okrasná rostlina s | květiny |
| Výška | do 60 cm |
| Evergreen | Ne |
| Datum květu | V - VIII |
| Kategorie | Bylinky |
| Zalévání | střední |
| Barva listů/jehličí | zelená |
| Barva květů | žlutá |
| Plátek | narovnat |