Planetární robot usnadňuje práci v kuchyni a nabízí nenahraditelného pomocníka. Charakteristická planetární rotace (znamenající současný, vícesměrný pohyb míchadla kolem jeho osy a kolem mísy robota) umožňuje důkladné míchání, míchání, šlehání pěny a hnětení těsta. V něm získáme hladce promíchané suroviny, dokonalou konzistenci proteinové pěny, šlehačky, hustého droždí nebo chlebového těsta. Díky tomuto zařízení se můžete cítit jako profesionální kuchař!
Kuchyňský robot Assistent Pro EKM6100 plantear
Dobrý planetární robot - výběr misek
Základním parametrem pro výběr misky planetárního robota je její kapacita. Na trhu jsou k dostání mísy s objemy od cca 3,8 do 6,9 litrů a odpovídajícími objemy těsta (udává výrobce) vyjádřené v kilogramech. Druhým aspektem, na který bychom si při výběru planetárního robota měli dát pozor, je typ materiálu, ze kterého je mísa vyrobena. Dominantní je broušený nerez, ale k dostání jsou i plastové misky (v ceně např. jako druhá, náhradní miska) a misky z tvrzeného skla. Skleněné misky umožňují přesné sledování procesu tvorby hmoty, ale jsou těžší.
Planetární kuchyňský robot - výběr mixérů
Míchací nástroje, tedy mixéry pro planetové roboty, jsou obvykle vyrobeny z hliníku nebo potaženy nepřilnavým teflonovým povlakem. Jejich povrch by měl být snadno čistitelný.Některé z nich nejsou vhodné pro mytí v myčce, o čemž výrobce informuje v návodu. Správně navržený tvar usnadňuje sbírání těsta ze stěn mísy. Mixéry se od sebe liší (u každého výrobce v jednotlivých sadách) velikostí a tvarem pro konkrétní účel:
- šlehací metla (tyč) - díky vřetenovému tvaru umožňuje šlehat smetanu, proteiny a lehké dorty;
- hák - používá se pro hnětení těžkého těsta, včetně těsta kynutého;
- ploché míchadlo na strouhání a míchání - může mít tvar charakteristický pro daného výrobce (například K míchadlo od Kenwood).
Planetární kuchyňský robot SMF02CREU
Jakého planetárního robota si mám vybrat?
Pouzdro planetárních robotů může být vyrobeno z plastu nebo kovu. Modely se liší výkonem motoru.Ty s nižším výkonem (600 W) se používají pro nenáročné úkoly, zatímco ty s vyšším výkonem (1500 W) jsou vhodné pro rychlé hnětení velkého množství těžkého těsta. Regulace rychlosti u planetových robotů může být plynulá nebo pozvolná. V druhém případě máme co do činění s počtem stupňů rotace v závislosti na výrobci od 4 do 12. Některé modely mají navíc v míse zabudovanou stupnici, displej, elektronický časovač, podsvícení mísy. Detaily, kterým můžeme věnovat pozornost, jsou délka kabelu, přítomnost protiskluzových nožiček nebo doplňkové příslušenství. Sada může obsahovat zábranu proti stříkající vodě, pohárový mixér, kráječ nebo mlýnek na maso. Tyto vychytávky dělají z planetárního robota extrémně multifunkční zařízení. Kromě rozměrů zařízení – zda se vejde na kuchyňskou linku, a výška závěsných skříněk umožní naklonění ramene – si ověřte i jeho hmotnost. Těžší planetární roboti se při vibracích neposouvají, ale pohyb je obtížnější.
Planetární robot – přizpůsobte design stylu vaší kuchyně
Kromě technických parametrů nezapomínejme na dobrý design, který by měl planetární robot charakterizovat. Jde o zařízení, které bude s největší pravděpodobností vystaveno na kuchyňské lince, takže by měl svým vzhledem ladit se stylem kuchyně. Většina modelů se vyrábí ve stříbrné a ocelové barvě, které dobře korespondují s moderním kuchyňským nábytkem. Vintage modely budou slušet retro kuchyním, například ikonický a designový planetární robot Smeg, dostupný v černé, červené, modré, růžové, stříbrné a krémové.
