Ovladač na ovoce: srovnání lisů na ovoce a zeleninu."

Odšťavňovač ovoce a zeleniny by měl být v kuchyňském vybavení každého, kdo si cení zdravého stravování a chce se starat o zdraví a krásu sám. Odšťavňovač nám umožní vychutnat si čerstvé ovocné a zeleninové šťávy při zachování všech jejich nutričních vlastností. Který lis na ovoce a zeleninu byste si měli vybrat? Na co se zaměřit při nákupu? Zejména pro vás zkontrolujeme 9 modelů lisů na ovoce dostupných na trhu: podívejte se na naše srovnání šťáv!

Odšťavňovač ovoce je často považován za odšťavňovač. Ve skutečnosti se však jedná o dvě zcela odlišná zařízení. Přestože jsou oba určeny k vytlačení šťávy, získané výsledky se výrazně liší. Standardní odšťavňovač je vybaven tvrdým šroubem, díky kterému může rozdrtit nejen nejtvrdší zeleninu a ovoce, ale také semena a listy. Nápoj získaný tímto způsobem má intenzivní chuť, sametovou strukturu, je plný nutričních hodnot a vitamínů. Šťávy, které si můžeme doma vymačkat díky lisu na ovoce a zeleninu, jsou zdrojem pohody, krásy a zdraví.

Jak funguje odšťavňovač ovoce?

Ačkoli teoreticky, odšťavňovače dělají totéž, pracují trochu jinak. Samotný název - nízká rychlost - říká, že provádějí mnohem méně otáček (od 40 do 300 za minutu) a mají mnohem méně energie, obvykle od 150 do 400 W. Vhození do mačkadla - v roztříštěné formě - přísady jsou rozdrceny zvláštním mechanismem pomalého typu rotující spirála (šroub), která se může otáčet v jednom nebo obou směrech (v závislosti na modelu odšťavňovače), v mnoha zařízeních se tyto nazývají hlemýždi (jeden nebo dva). Poté je drcené ovoce nebo zelenina vytlačeno sítem nebo filtrem (což urychluje čištění), některé společnosti dokonce mají dvě, podle toho, zda chcete získat silnější nebo tenčí šťávu. Objem nádoby na dužinu je obvykle asi 1 l a džbán s džusem 1 - 1, 5 l. Nízkorychlostní odšťavňovače jsou vybaveny funkcí blokování odkapávání a protiskluzovými nožičkami, některé mají v sadě také džbány. Díky pomalé rotaci teplota nezvyšuje a šťávy neoxidují a mohou být skladovány o něco déle. V nízkorychlostních odšťavňovačech můžete stlačit všechno, to znamená kromě měkkého ovoce a zeleniny, také měkkého, a dokonce i bylin a listové zeleniny, jako je kale nebo salát.

Ovladač na ovoce

Který z nich si vybrat Seznamte se s naší galerií!

Nízkorychlostní odšťavňovače a odšťavňovače: recenze

Odšťavňovač: co stojí za to vědět?

Ovocné lisy se liší nejen cenou nebo vzhledem, ale především svou funkcí. Některé jsou ideální pro drcení ovoce a zeleniny, jiné se také specializují na odšťavňování semen a listů. Co byste měli vědět před nákupem odšťavňovače a co je třeba hledat při nákupu odšťavňovače?

Zkontrolujte také: Kuchyně - galerie inspirace!

Srdcem každého odšťavňovače ovoce je tzv šnek, tj. výkonný šnekový válec, který rozdrtí produkty a poté je vytlačí dvakrát tolik šťávy než odšťavňovač. Odšťavňovač pracuje při nízké rychlosti, takže během provozu nedochází k nadměrnému teplu, které ničí cenné vitamíny. Díky nízkorychlostnímu motoru to funguje velmi tiše.
Ultem. Vysokopevnostní plast (vyráběný společností General Electric), mnohokrát tvrdší než plast, nereaguje s kyselinami. Neobsahuje BPA (bisfenol A, sloučenina používaná k výrobě plastů, považovaná za škodlivá).
Šťávy z mačkadel jsou nezbytné, plné zdravých přísad: antioxidanty (protinádorové, zpomalující stárnutí), vláknina (podporuje trávicí systém, detoxikuje), vitamin C (posiluje imunitu, dodává energii), beta-karoten (regeneruje pokožku, dodává vitalitu), polyfenoly (zlepšení pohody, péče o oběhový systém, omlazení).

Odšťavňovače a lisy na ovoce

Seznamte se s naší galerií!

JUICER: modely a ceny odšťavňovače

Domácí šťáva

Výzkum ukazuje, že obsah vitamínů ve šťávách jak z odšťavňovače, tak z odšťavňovače je srovnatelný, vše záleží na druhu použitých produktů. V šťávě připravené z pomeranče, kiwi, rajčat, špenátu a granátového jablka bylo více vitamínu C ve šťávě z mačkadla, v kiwi šťávě pouze více vitamínu K bylo ve šťávě odšťavňovače. Vitamin A v rajčatové, mrkvové a špenátové šťávě byl získán ve větším množství z odšťavňovače, zatímco vitamín E v rajčatové šťávě - z nízkorychlostního odšťavňovače (zdroj od společnosti Philips). Pokud jde o obsah cukru, jeho množství v obou typech šťáv z obou zařízení je podobné. Na druhou stranu, odšťavňovače s nízkou rychlostí musí zahrnovat šťávy s výrazně vyšším obsahem vlákniny a vyššími nutričními hodnotami nektaru, protože je lze použít ke stlačení téměř všeho.

Co si vybrat: odšťavňovač ovoce nebo odšťavňovač?

Pokud stále váháte, které zařízení zvolit, toto stručné shrnutí vám může pomoci při rozhodování.

Vysokorychlostní odšťavňovače - pracují rychle, nevyžadují sekání ovoce, jsou nejúčinnější pro tvrdé výrobky, dávají čirou šťávu, která se však může stratifikovat, vyžaduje rychlou spotřebu, nejlépe ihned po vylisování.

Nízkorychlostní odšťavňovače - pracují pomaleji, vyžadují mletí produktů, neoxidují, dávají nektarovou (zakalenou) šťávu, pracují velmi tiše, mohou být uloženy v lednici až 48 hodin.