Pekárna na pečení chleba: jak si vybrat dobrého výrobce chleba?"

V pekárně můžeme připravit i jiné pečené pochoutky

Pekárna na pečení chleba nebo chléb na pečení chleba nejprve hněte automaticky a poté bochníky. Jedná se o velmi chytré řešení, zejména proto, že pečení chleba doma je stále populárnější. Zkontrolujte, jak si vybrat dobrého chleba.

Výkon, počet míchadel, doplňkové programy - pekáče na pečení chleba jsou tak rozmanité, že někdy je obtížné vybrat si konkrétní model. Ale pokud dobře známe jejich vlastnosti a zhodnotit své vlastní potřeby, bude mnohem snazší se rozhodnout.

Pekárna na pečivo: různé pečivo v jednom zařízení

Nejprve přemýšlejte o tom, co chléb chcete udělat. Celozrnný chléb je při hnětení těsta těžší a náročnější. Proto musíme mít pekárnu na pečení chleba s vyšším výkonem a robustnější míchačky. Pšeničný a pšeničný žitný chléb bude schopen zvládnout stroje s nižší cenou.

Pekárna na pečení chleba může také připravovat listové pečivo, rohlíky, toastový chléb a dokonce i marmelády a džemy. Čím více programů a funkcí, samozřejmě, tím vyšší je cena pečení. Proto stojí za to čestně posoudit, jaké funkce budeme potřebovat, abychom zbytečně nezaplatili.

Nenechte si ujít: Kuchyně - inspirace - FOTOGALERIE >>>

Pekárny na chléb lze také považovat za hnětací stroje . Až bude hotové, rozdělíme je a zformujeme, a pak připravíme pečené zboží v tradiční peci.

Užitečné informace: protože hnětení a pečení těsta probíhá ve stejné nádobě, míchadla zůstávají v těstě pro pečení. Mohou být odstraněny po hnětení těsta, ale není to zvlášť jednoduché - těsto se na ně drží. Je snazší to udělat již v pečeném chlebu (malé díry v bochníku nejsou velkým problémem).

Pekárna na pečení chleba: jak si vybrat?

Při výběru pečicího stroje pečlivě věnujte pozornost těmto prvkům a funkcím:

Míchadla: standardní vybavení stroje na pečení chleba je jedno nebo dvě míchadla. Druhá možnost je lepší, protože poskytuje účinnější a lepší přípravu těsta. Pokud však umístíme kvalitní zařízení vyrobené z pevných materiálů, bude s těsto manipulovat i jeden mixér - zejména pokud plánujeme péct především bílý chléb.

Výkon: stroje na pečení chleba se velmi liší výkonem - od 500 W do 1700 W. Stojí za to vybrat zařízení s výkonem alespoň 800 W. Pro celozrnný a celozrnný chléb bude 1000 W a více lepší. Důvod je jednoduchý: celozrnné těsto je těžké, těžko vyrobitelné, takže pekařský stroj potřebuje více energie. Pokud je nízká, riskujeme poškození motoru a tím i celého zařízení.

Čerstvý domácí chléb? Vyplatí se to zjistit

Kapacita zařízení: převod na hmotnost chleba. Pro jednu osobu postačí 500 g bochník na 3-4 dny. Pokud však jde o rodinu 3-4, stojí za to vybrat větší pečicí stroj, ve kterém lze připravit bochníky o hmotnosti 1300 - 1500 g.

Materiály: je důležité, aby byl kryt vyroben, ale zvláštní pozornost by měla být věnována nádobě a míchadlům v pekařské pekárně. U kontejnerů vyberte kontejnery s nepřilnavou nebo nepřilnavou vrstvou. Těsto bude lépe zpracováno a pak můžeme snadno vyjmout pečený chléb. Nádoba s takovým povlakem se navíc mnohem snáze umývá.

Průhledný obal: zdánlivě malá věc, ale umožňuje vám pravidelně kontrolovat a hnětet a pečet chléb.

Viz také: Plynové varné desky bez plamenů - zásah do kuchyně >>>

Jaké další funkce mají výrobci chleba?

Pekárna na pečení chleba má několik programů přizpůsobených typu chleba. Důležité je, že recepty na pečení chleba a tradiční troubu se velmi liší! Proto by na stroj měly být připojeny zvláštní předpisy.

K dispozici jsou pekařské stroje s 1 nebo 2 komorovými nádobami. Druhá možnost je praktická, protože můžete péct dva druhy chleba najednou. Nezapomeňte však, že dvě oddělené části jsou menší bochníky. Můžete však také najít pekařskou pekárnu s nádobou, kterou lze rozdělit do dvou komor pouze v případě potřeby.

Standardní pekárna na pečení chleba má na výběr několik úrovní zhnědnutí kůrky. Dalším zajímavým programem je funkce odloženého startu . Co to v praxi znamená? Například skutečnost, že večer připravujeme ingredience a hodíme je do stroje a ona začne pracovat až ráno. Díky tomu získáváme čerstvě upečený chléb k snídani. Tato možnost má však omezení, že po první přípravě těsta musíte často přidat další přísady (obvykle o tom informuje zvukové upozornění). Ráno tedy lze připravit pouze méně komplikované pečivo.

Pokud jde o další prvky stroje na pečení chleba, které mohou být užitečné každý den, jedná se o protiskluzové nožičky a skladování kabelů (snazší skladování zařízení).