Paulina Budzińska-Nava a její matka Zofia vytvořily neobvyklé místo ve varmské vesnici Plajny. Penzion ve starém domě zdobený něhou
a láska.
Paulina a Zofia sbíraly keramické a měděné pokrmy několik let v duchu tradiční varmské kuchyně. Shromáždili sbírku, která osloví ženy v domácnosti s holandským rodokmenem, který v ní kdysi vařil
Paulina Budzińska-Nava je soudní překladatelkou španělštiny. Její vášní je flamenco dance a jazz - hraje na saxofon! Miluje cestování do barevných míst plných pachů a bohaté kultury. Její milovaným místem je Plajny. Jedná se o mimořádné prostředí ve Warmii, na hranici se Žuławy, vytvořené jako rodinný dům a penzion Garden of Good Thoughts. Plné krásných předmětů s duší a historií. Hosté nechtějí odejít.
Můj byt: Jak vzniklo toto nádherné místo?
Paulina: Moje matka Zofia ji našla doma. Byl ve stavu úpadku, ale ona se rozhodla ho koupit a zachránit. Oba můj táta jsou stavební inženýři - věděli, jak to udělat. Podporovala nás Dorota Kamińska, návrhářka interiérů z Gdaňska. Dům je starší než 200 let. Možná kdysi byli Mennonité, náboženští uprchlíci z Nizozemska, kteří v deltě Visly našli mír pro své rodiny 400 let.
MM: Z nich odešli suvenýry?
Paulina: Věříme tomu doma! Možná že se v oblasti nachází železo pro duši. Se mnou jsme se postarali o zbytek vybavení. Má inženýrský titul a uměleckou duši - maluje obrázky a má vynikající vkus.
MM: Vaše kuchyně je tak malebná. Staré paprsky, kamenné nádoby zdobené modrou barvou …
Paulina: Moje matka začala sbírku. Hledala nádobí malované kobaltem typickým pro starou varmskou keramiku. Modré dekorace byly nalezeny na kachlová kamna a kuchyně a nádobí bývalých obyvatel Warmie a Żuławy z Německa a Nizozemska (Olędrów). Někdy, když se Země pohybuje, můžete najít bílé a modré krusty … Některé kuchyňské spotřebiče jsou vyrobeny ze dřeva, což byla konstrukce domu.
MM: Sbíráš nějaké konkrétní předměty a návrhy s matkou? Jak dlouho to děláš?
Paulina : Sběr jídla jsme začali před 5 lety. Nejedná se o jednu službu, do které nakupujeme prvky, ale různá jídla s květinovými motivy, idylické žánrové scény, obvykle několik kusů každého typu. Máme Indisch Blau, návrhy cibule z různých továren, holandské kameniny. Totéž najdete dnes v Nizozemsku. Všechno skromné a jednoduché. Myslím, že by se to bývalým obyvatelům našeho domu líbilo - byli pracovití, ekonomičtí a nemilovaní.