Existuje několik způsobů, jak se zbavit zápachu ryb z kuchyně, nádobí a dokonce i rukou. A hlavně – nepotřebujeme drahé produkty z obchodu, stačí pár produktů, které má většina z nás doma. Zde jsou nejúčinnější patenty, které se mohou hodit zejména během prázdnin.

Proč ryby zapáchají?

Čerstvé ryby nevoní tak intenzivně jako ryby staré jen pár dní. Je to způsobeno rozkladem trimethylaminoxidu bez zápachu na čistý trimethylamin, který způsobuje intenzivní „rybí“ zápach.Proto se vyplatí rybu připravovat hned po nákupu. Čím déle čekáme, tím hůř voní.

Namáčení ryb v mléce

Ještě než začneme rybu krájet nebo filetovat, vyplatí se ji na půl hodiny namočit do studeného mléka. Kasein v mléce dokonale pohlcuje pachy. Rybu můžete potřít i citronovou šťávou, která zároveň působí jako neutralizátor pachů.

Jak odstranit rybí zápach z kuchyně?

Nejjednodušší je zapnout digestoř a udělat v bytě mírný průvan otevřením oken v různých místnostech. To však nemusí stačit, proto je dobré připravit speciální směs na bázi octa, citrusů nebo silně aromatického koření.

Do hrnce nalijte vodu a přidejte pár lžic octa. Poté přidejte hvězdičky anýzu, tyčinku skořice, hřebíček, kardamom a vařte 15 minut. Pro ještě lepší efekt můžete přidat i pár plátků pomeranče nebo citronu.Ocet pohltí nepříjemné pachy a koření a citrusy naplní kuchyň krásnou vůní.

Další způsob je dát misku s bílým octem přímo ke sporáku při smažení ryb. Pokud je intenzivní vůně octa příliš dráždivá, můžete ji nahradit vinným octem. Můžete si také zapálit svou oblíbenou vonnou svíčku nebo vařit vodu s plátky citrusů či výše zmíněným kořením.

Jak se zbavit rybího zápachu z nádobí a hrnců?

Po přípravě ryby a dokončení jídla by měly být talíře, hrnce a pánev, na kterých jsme rybu smažili, důkladně vyčištěny. Chcete-li se zbavit rybího aroma, namočte nádobí na 10 minut do studené vody se solí. Pak je jen omyjte saponátem na nádobí a máte hotovo.

Pánev a hrnec lze také vyčistit octem - nalijte malé množství octa dovnitř, zalijte horkou vodou a vařte pár minut na mírném ohni. Můžeme přidat i citronovou šťávu a pár lžiček jedlé sody pro odstranění tuku.

Prkénka by se měla po vyčištění potřít půlkou citronu. V případě velmi intenzivního zápachu je nejlepší desku namočit do nálevu nebo roztoku vody a octa.

Jak dostat rybí zápach z rukou?

Po uvaření ryby často na rukou přetrvává její vůně a běžné mýdlo si s ní nemusí poradit. Způsob, jak se tomuto problému vyhnout, je krájet a filetovat rybu v rukavicích.

Pokud jsme však rybu připravovali bez rukavic, můžeme zápach odstranit například tím, že si ruce potřeme kávovou sedlinou (nebo celými zrnky), namažeme si ruce zubní pastou nebo prostředkem na mytí nádobí nebo si ruce namočíme v citronové šťávě.

Kategorie:

Doporučení