Raketa (správný název je roketa) je jednoletá rostlina. Raketa pochází ze Středomoří a východní Asie.
Obsah:
- Raketa - popis
- Rukola - jak ji jíst?
- Raketa - pěstování a péče
Raketa - popis
Rocketa je listová zelenina, která tvoří malé růžice vystouplých tmavě zelených listů. Rukola vytváří květní stonek vysoký 50-60 cm s četnými krémově zbarvenými květy, podobnými květům ředkvičky.
Rukola - jak ji jíst?
Mladé aromatické listy rukoly jsou jedlé, s charakteristickou, lehce palčivou chutí. Listy obsahují vitamín C, zinek a železo a rostlinné bílkoviny. Listy rukoly se přidávají do salátů, sendvičů, kastrolů, tvarohových pomazánek a míchaných vajec.
Listy a zralá rukolová semínka se přidávají k dochucení oleje a nakrájené se přidávají na přípravu pesto omáčky.
Raketa - pěstování a péče
Rukolu semínkovou lze úspěšně pěstovat v domácí zeleninové zahrádce. Nejlepším místem pro pěstování rukoly je mírně zastíněné, ale teplé místo. Půda by měla být úrodná a propustná. Rukola se nesmí pěstovat na místě, kde dříve rostla zelenina Brassica.
Semena rukoly se vysévají přímo do země od začátku května do září v intervalu asi dvou týdnů - budete tak moci získat mladé lístky po celou sezónu.Po vzejití, když rostliny vytvoří 3-4 pravé listy, je třeba rostliny odříznout a nechat rostliny asi 5 cm od sebe.
Listy rokety ke konzumaci by se měly sbírat dříve, než se objeví výhonek květenství. Rukola se sklízí, když rostliny dosáhnou výšky asi 12 cm. Sklizeň se provádí jednorázově trháním celých růžiček listů nebo trháním vnějších listů každých 4-5 dní.
| Vlhkost půdy | středně vlhké |
|---|---|
| Okrasná rostlina s | listy/jehly |
| Pozice | poloviční stíny |
| Výška | 20cm |
| Evergreen | Ne |
| Kategorie | Zelenina |
| Zalévání | střední |
| Barva listů/jehličí | zelená |
| Barva květů | krém |
| Plátek | rozeta |