Brutnák je silně rostoucí jednoletá rostlina, která se velmi snadno šíří. Pochází ze středomořských zemí. Patří do čeledi brutnákovité (Boraginaceae). V Polsku se vyskytuje jako divoký plevel. Pěstuje se také jako léčivá rostlina a zelenina (jedí se listy mladých rostlin).
Brutnák lékařský
Brutnák lékařský - popis
Brutnák dorůstá do výšky asi 70 cm. Má silné, duté, nahoře rozvětvené stonky pokryté velmi jemnými trny. Listy brutnáku jsou zelené, silné a drsné, s elipsovitým tvarem a mírně špičatou špičkou.
Brutnák - květiny
Květy brutnáku jsou velké, modré (někdy bílé), s bílým středem, shromážděné v působivých korymbách na vrcholu stonku. Listy a květy voní a chutnají jako okurky. Brutnák kvete od června do srpna, je to medonosná rostlina. Ovoce se vyrábí z květů - rozštěpků.
Brutnák lékařský - pěstování
Brutnák se pěstuje ze semen zasetých přímo do země na konci jara. Vznik je viditelný po několika dnech. Pro pěstování brutnáku je třeba zvolit slunné stanoviště. Nejvhodnější je mírně vlhká, vápenatá, dobře odvodněná a lehká půda.
Brutnák nevyžaduje hnojení a zálivku. Chce to jen plevel. Brutnák lze s úspěchem pěstovat v květináči umístěném na okenním parapetu nebo v truhlíku na balkóně.
Brutnák – vlastnosti a použití
Bylina brutnáku lékařského se sklízí pro léčebné účely. Řezou se v období květu a následně se suší v tenké vrstvě na zastíněném a vzdušném místě. Bylina brutnáku lékařského obsahuje flavonoidy, slizové sloučeniny, třísloviny, cholin, organické kyseliny, vitamín C, minerální soli a působí na organismus mírně: zvyšuje denní množství vyloučené moči, urychluje vylučování škodlivých produktů látkové výměny z těla. Používají se při onemocněních ledvin, dně, revmatických onemocněních a kožních onemocněních. Bylina brutnáku lékařského má také slabý diaforetický, antipyretický a protizánětlivý účinek.Ze semen brutnáku lékařského se získává olej, který se používá ve farmaceutických přípravcích a kosmetických přípravcích.
Čerstvé listy brutnáku lékařského se používají jako přísada do salátů, omáček, kastrolů.Květy brutnáku se sklízejí, když ještě nejsou plně vyvinuté. Jsou výborné na mrazení a často se takto skladují.
Seznamte se s dalšími bylinkami:
- Lemon Melissa
- Máta polní
- Tymián obecný
- Estragon
- Třezalka
| Pozice | slunečno |
|---|---|
| Vlhkost půdy | suchý |
| Okrasná rostlina s | květiny |
| Datum květu | VI - VIII |
| Výška | do 70 cm |
| Kategorie | Bylinky |
| Zalévání | malý |
| Barva listů/jehličí | zelená |
| Barva květů | modrá |